Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cho ngày cuối tuần

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cho ngày cuối tuần

• 04/09/2015
• 86 Xem
• 0

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

• Đánh trứng gà cùng với ½ thìa muối
• Mộc nhĩ, nấm hương bạn ngâm nước ấm để cho nở rồi băm nhỏ
• Hành lá bạn băm nhỏ
• Bắp cải rửa sạch, và cắt phần cuống đi, rồi bạn trần qua cùng nước sôi cho mềm, và dễ cuốn
• Cà chua bạn thái miếng nhỏ
• Tỏi bóc vỏ, và băm nhỏ

Bước 2: Trộn hỗn hợp thịt

• Bạn trộn trứng gà + thịt + mộc nhĩ + nấm + ½ thìa cà phê hạt tiêu, và trộn đều.

Bước 3: Cuốn bắp cải thịt

• Bạn múc một lượng hỗn hợp của trứng thịt vừa phải và cho vào lá bắp cải, bạn cuốn tròn dài giống như cuốn nem.
• Bôi ít dầu ăn vào trong mép lá bắp cải để cho lá dính hay bạn lấy lá hành tươi, và buộc ngoài của cuộn bắp cải.
• Bạn hấp cuộn bắp cải khoảng tầm 5-8 phút.

Bước 4: Hoàn thành bắp cải cuộn thịt

• Bạn cho 1 thìa dầu vào trong chảo đun nóng và rồi rán qua bắp cải.
• Bạn cho dầu ăn vào chảo, và cho tỏi vào phi thơm, rồi bạn trút cà chua vào rồi xào với 1 thìa mắm + 1 thìa cà phê đường + ½ thìa cà phê muối, bạn nếm vừa miệng và rồi để cho cà chua được tan ra thành nước sốt.
• Bạn cho thêm một ít nước nếu cần và rồi cho bắp cải vào , bạn đảo nhẹ cho ngấm, và đun lửa nhỏ khoảng tầm 10 phút.
• Cuối cùng là bạn gắp bắp cải ra đĩa, và rưới nước sốt lên.

Món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn cho bạn và cả nhà ăn là thích, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món này đi.

• Tags