Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao

Ẩm Thực Việt Nam

Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao

Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao - hình 1

Cách làm bê hấp sả ngon:

Bước 1: Khâu chọn mua thịt bê khá quan trọng trong việc quyết định độ ngon ngọt của món thịt bê này đấy nhé. Bạn cần chọn thịt thật tươi, ngon nhé. Thịt bê rửa sạch, để ráo nước rồi bắt đầu ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa café đường, ½ thìa café gia vị để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao - hình 2 Bước 2: Gừng và 2 củ sả rửa sạch rồi đập dập xếp xuống đáy nồi. Cho thịt bê lên trên lớp gừng và sả rồi đổ thêm bia vào. Tiến hành hấp đến khi thịt bê chín mềm, dùng đũa xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra la được. Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao - hình 3 Bước 3: Chuối xanh đem thái lát mỏng. Nhớ ngâm chuối ngay vào nước để chuối không bị thâm đen nhé. Lá chanh rửa sạch rồi thái sợi, 1 củ sả còn lại bạn thái vát mỏng. Rau ngổ nhặt rồi rửa sạch. Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao - hình 4 Bước 4: Thái thịt bê thật mỏng rồi trộn với lá chanh, sả, bột canh, chút mỳ chính sao cho vừa ăn, cho vào 1 thìa canh nước cốt chanh rồi trộn thật đều. Bày thịt bê hấp sả lên đĩa, ăn kèm với nước tương có vài sợi gừng và ớt thái nhỏ ăn sẽ rất ngon miệng nhé. Cách làm bê hấp sả theo công thức của nhà hàng 5 sao - hình 5 Thịt bê mềm, đậm đà thơm ngon, thoang thoảng mùi gừng sả sẽ làm cả nhà ăn thật ngon miệng đấy. Vừa ngon, dinh dưỡng lại dễ thực hiện thì sao đắn đo suy nghĩ phải không? Bạn nhớ thực hiện ngay chiều nay nhé.