Cách làm bò hầm gừng mềm ngọt đậm đà và có vị cay nhẹ nhàng

Cách làm bò hầm gừng mềm ngọt đậm đà và có vị cay nhẹ nhàng

• 05/09/2015
• 93 Xem
• 0

Cách làm bò hầm gừng

Bước 1: Sơ chế thịt bò, gừng và hành lá

– Thịt bò ta rửa sạch dùng dao thái hình con cờ.

– Gừng ta cạo sạch vỏ và thái lát, hành lá ta cắt bỏ rễ, lấy phần trắng, rồi để cọng dài.

Bước 2: Chần sơ quan thịt bò

– Ta cho nước vào nồi đun sôi, rồi cho thịt bò vào chần sơ qua cho hết mùi hồi nhé.

Bước 3: Tiến hành làm món bò hầm gừng

– Đầu tiên ta cho nước lọc sâm sấp thịt bò, cho các nguyên liệu gồm: hành lá, gừng tươi vào đun sôi thì chuyển sang nhỏ lửa liu riu để ninh. Khi ta thấy thịt bò mềm nhừ, trước khi ta bắc ra, thì cho muối ăn vào, đun thêm vài phút nữa là ta tắt bếp là được.

Với món bò hầm gừng bạn nên thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng sẽ rất đậm đà và cực chuẩn vị nhé. Đặc biệt món ăn này bạn nên bổ sung vào thực đơn ngày đông sẽ rât ấm áp và ngon miệng nhé.

• Tags