Cách làm bò viên siêu ngon và cực kỳ đơn giản ngay tại nhà

Ẩm Thực Việt Nam

Cách làm bò viên siêu ngon và cực kỳ đơn giản ngay tại nhà

Tiến trình thực hiện món bò viên ngon nhất

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Ở đây chúng tôi khuyên các bạn mua dùng thịt bò vụn vì thịt bò vụn là những lát thịt được người bán cắt xén ra mà còn thừa lại nên khi mua sẽ rẻ hơn rất nhiều, chúng ta sử dụng loại thịt vụn này có lợi hơn bởi mua nguyên miếng về cũng cần phải thái nhỏ ra thôi nhé.

– Trước tiên rửa sạch thịt bò, để ráo bớt nước sau đó cắt nhỏ ra rồi đem bỏ vào máy xay nhuyễn (nếu nhà nào không có máy xay thì chịu khó băm một chút hoặc mua sẵn ngoài chợ luôn nhé).

– Trút thịt bò xay ra tô rồi nêm thêm khoảng 2 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng súp hạt nêm + nửa muỗng tiêu + 1 muỗng đường + 7 gam bột nở vào, dùng muỗng hoặc đũa trộn đều lên.

– Lưu ý: để có món bò viên có màu sắc bắt mắt, các bạn có thể chế một ít dầu điều vào trong khi chuẩn bị xay thịt cho có màu cam cam vàng vàng.

Bước 2: Vê thịt bò thành những viên nhỏ vừa đủ ăn

– Dùng màng thực phẩm bọc kín miệng tô thịt bò rồi cho vào trong ngăn mát của tủ lạnh để đủ khoảng 3h đồng hồ.

– Sau khi qua 3h ướp thịt bò, các bạn lấy ra rồi cho vào máy xay thêm lần nữa. Trong quá trình xay, chúng ta nên chế thêm một ít nước lọc sạch vào, nhìn thấy khi nào thịt bò đã giống với giò sống là Ok!

– Tiếp theo, chúng ta mang găng tay nilon vào hoặc rửa tay cho thật là sạch để bắt đầu vo tròn bò viên, để riêng ra đĩa.

Bước 3: Luộc thịt bò viên

– Bắc một nồi nước lên đun sôi, thả lần lượt những viên bò viên vào nồi rồi luộc chín cho thật kĩ càng, sau đó, vớt ra thau nước lạnh (làm như vậy thì bò viên sẽ càng dai mịn hơn nhé!).

Thế là xong các bước thực hiện làm bò viên rồi đấy, đơn giản không nào? Thịt bò viên mềm mềm dai dai, thơm ngon phưng phức, có thể tùy ý kết hợp các loại món ăn khác. Khi làm tại nhà, mọi người càng thấy yên tâm hơn về vấn đề vệ sinh thực phẩm và khỏi phải sợ pha trộn tạp nham với các chất độc hại nữa. Vậy là các chị em mình đã chuẩn bị sẵn sàng hết tất cả nguyên liệu xong chưa, đã có đầy đủ cả rồi thì còn chần chừ gì mà không nhanh tay nhanh chân vào bếp nấu món bò viên này cùng với 6monngonmoinga.com đi nào! Chúc các bạn ngon miệng khi thưởng thức món bò viên do chính tay chúng ta làm nha.