Cách làm cá bống mú hấp hành gừng ngon thơm nức mũi

Ẩm Thực Việt Nam

Cách làm cá bống mú hấp hành gừng ngon thơm nức mũi

Cách làm cá bống mú hấp hành gừng

cách làm cá bống mú hấp hành gừng ngon thơm nức mũi

Bước 1: Sơ chế cá mú cùng nguyên liệu

– Cá bống mú đem đi làm sạch sẽ (đánh vẩy, bỏ mang và ruột), dùng con dao bén chẻ một bên hông của thân cá.

– Gừng củ cạo sạch vỏ, thái thành những sợi nhỏ vừa đủ.

– Ớt sừng rửa sạch, bỏ hết hạt, chỉ lấy phần thịt của ớt (1 phần dùng thái sợi phần ớt trái còn lại băm nhỏ).

– Củ hành tây, hành tím bóc bỏ lớp màng mỏng ngoài rồi xắt thật nhuyễn ra.

– Hành lá cũng rửa sạch, cắt khúc ngắn nhỏ.

Bước 2: Ướp cá bống mú

– Cho cá bống mú được làm sạch rồi bỏ riêng ra một cái tô, ướp cá cùng với các loại gia vị đã chuẩn bị bên trên và hành tây, hành ta, hành lá, ớt, gừng băm nhỏ vào.

Bước 3: Thực hiện cách làm cá bống mú hấp hành gừng

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành cùng với tỏi bằm nhuyễn, xong rồi thì chúng ta chắt phần hành tỏi phi ra, tiếp tục để cá đã ướp vào (nhớ là phải chừa lại nước ướp).

– Các bạn nên xếp đứng con cá ra đĩa và đem đi hấp chín, sau đó rưới nước ướp khi nãy lên, hấp lại thêm lần nữa khoảng chừng 10 phút là được.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức món cá bống mú hấp hành gừng

– Dọn món cá bống mú hấp hành gừng ra 1 cái đĩa sạch sẽ khác, trang trí cho thật là đẹp mắt bằng những cọng hành lá, ngò tây và ớt.

Cá bống mú hấp hành gừng không chỉ giúp chúng ta nấu cho bữa ăn trong gia đình không đâu mà còn có thể làm món ăn này để đãi tiệc nữa đấy. Hãy nhanh nhanh tay viết lại công thức và trổ tài nấu bếp của mình với mọi người nào!