Cách làm canh bí đao nấu thịt ngon và đơn giản để giảm cân

Ẩm Thực Việt Nam

Các bước tiến hành nấu canh bí đao nấu thịt

Bí đao chúng ta gọt vỏ sau đó cắt ra làm 4 từ trên xuống, cắt quăng hột già và ruột đi, nếu như chọn mua loại bí đao non chúng ta có thể giữ nguyên ruột he. Cứ vậy lại thái lát ngang mỏng vừa phải ăn, cứ cắt như thế cho đến khi kết thúc.
Để bí vô rá cho khô nước, rồi cho thêm chút muối ăn vào đảo lên để cho bí ngấm được vị mặn đậm đà
Thịt nạc mua về chúng ta rửa sạch với nước muối ăn pha loãng, cắt miếng nhỏ, đặt cho khô nước và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra nha.
Cho thịt nạc đã xay bỏ vào chén, ướp với 1 số các loại gia vị như là nước mắm ngon, muối ăn, bột ngọt, hạt nêm.
Hành chúng mình lột vỏ, rửa cho thật sạch, đập dập rồi băm cho nhỏ nha.
Hành hoa nhặt vứt lá đã úa, cắt gốc rễ, rửa cho thật sạch sau đó đem xắt thành từng khúc ngắn.
Mùi tàu chúng ta cũng rửa sạch sẽ rồi xắt nhỏ he.

Để xoong lên trên bếp đun nóng, rồi cho dầu vô.
Khi dầu sôi già, chúng ta đổ hành bằm bé vào phi thật thơm.
Đổ thịt xay được ướp những loại gia vị vào xào sơ qua.
Cho một ít nước vừa đủ vô xoong thịt xay đun để cho tới khi sôi. Khi này chúng ta điều chỉnh nhỏ bếp rồi vớt bọt ra để cho nước canh bí được trong he.
Cứ như vậy đổ bí vào xoong đun với lửa to để cho đến khi bí chín vừa.
Cho thêm nữa các loại gia vị cho vừa và cho hành lá cùng ngò gai cắt bé vô sau đó nhắc xuống.

Lúc canh bí đao nấu thịt đã xong, chúng mình cho canh bí đao ra tô.
Nếu muốn, chúng mình hãy nêm nếm thêm vào canh bí đao tí tiêu bột vô rồi dùng thôi nhé.

Lúc tìm mua bí xanh chúng mình lưu ý mua các quả bí xanh, không già quá cũng không non quá để bí đao ngọt và không bị chua ha. Bí đao cũng nên tươi, chắc tay và nặng.
Chỉ cần tẩm ướp bí và xíu muối ăn trước khi đun, không nên xào bí đao các bạn nhé, như vậy để giữ vị ngọt vừa thơm vừa ngon tự nhiên của bí đó.
Thịt nạc chúng mình cũng phải chọn phần thịt nạc vai cho mềm nhất nha.
Nếu chưa múc canh vô âu lập tức thì bạn không nên đậy vung nồi canh nhá, không để bí vàng, không có màu xanh mất lôi cuốn.