Cách làm canh chua nấu thịt chua thanh mát dịu

Cách làm canh chua nấu thịt chua thanh mát dịu

• 03/09/2015
• 111 Xem
• 0

Cách làm canh chua nấu thịt

Bước 1 : Sơ chế và ướp thịt lợn xay

– Thịt lợn xay nhỏ ta mua về mang trộn cùng với các nguyên liệu : hành băm nhỏ, gia vị như : muối, hạt tiêu.

– Sau đó ta mang ướp thịt trong khoảng 10 phút cho đều ngấm gia vị rồi nặn thịt xay thành những viên tròn nhỏ.

Bước 2 : Sơ chế giá đỗ, cà chua, sấu, hành lá

– Giá đỗ ta mang rửa sạch vớt ra và để ráo, cà chua ta cũng rửa sạch, dùng dao bổ múi cau.

– Sấu ta gọt sạch vỏ xanh.

– Hành lá, mùi tàu ta nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3 : Tiến hành nấu canh chua thịt

– Đầu tiên ta đặt nồi nước vừa đủ lên bếp, cho các nguyên liệu : cà chua, sấu vào đun sôi. Sau đó ta cho thịt đã viên tròn vào. Nêm thêm các loại gia vị cho vừa ăn.

– Cuối cùng ta đun sôi nhỏ trong khoảng 10 phút thì cho giá đỗ và hành lá, ngò thái nhỏ vào. rồi tắt bếp múc ra bát nhỏ.

Để thưởng thức món canh chua nấu thịt đúng cách và không làm mất dưỡng chất của món canh bạn nên ăn khi còn nóng, chan cùng cơm hoặc bún nóng ăn cùng đều rất ngon nhé. Nếu bạn ăn cùng bún có thể ăn kèm chút tương ớt và rau sống sẽ rất chuẩn vị nhé.

• Tags