Cách làm cánh gà xào húng quế ngon đúng điệu

Cách làm cánh gà xào húng quế ngon đúng điệu

• 02/02/2016
• 159 Xem
• 0

Cách làm cánh gà xào húng quế:

Bước 1: Cánh gà sau khi mua về thì làm sạch lại, trụng sơ qua với nước sôi rồi đem chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Nếu chúng ta mua cánh gà công nghiệp thường rất mềm để gà dai hơn một chút ta có thể rửa chúng với nước gừng pha loãng nha.

– Rau húng quế nhặt các lá ngon ăn được, còn lá già hoặc hư thì bỏ đi rồi rửa sạch vớt ra rổ cho ráo nước.

– Tỏi lột bỏ vỏ khô bên ngoài rồi băm nhỏ. Ớt trái loại bỏ hết hạt, xắt thành lát xéo nhỏ nhé.

– Nếu chúng ta không phải là tín đồ ăn cay thì trong món cánh gà xào húng quế này cho lượng ớt vừa phải thôi nhé, đừng thấy ớt đẹp mà cho nhiều không ăn được đâu.Bước 2: Đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào một cái chảo rồi bắc lên bếp, bật lửa khi nào thấy dầu sôi thì cho hành tỏi băm nhỏ vào phi. Khi hành tỏi phi vàng thơm thì đổ tô cánh gà cùng với ớt băm nhỏ vào xào cho chín đều nhé.Bước 3: Khi thịt gần chín, bạn cho tiếp nước mắm, xì dầu, đường và cho gà săn lại và đậm đà nhé. Cuối cùng, bạn cho lá húng quế vào đảo khoảng 2 phút rồi tắt bếp nhé. Múc thịt gà ra đĩa và thưởng thức nào.Món cánh gà xào húng quế thành công khi thịt gà săn, mềm, màu vàng nâu đẹp mắt và món ăn phải dậy mùi thơm của húng, thịt đậm đà. Những ngày thời tiết lạnh lạnh mà được ăn cánh gà xào húng quế thì đảm bảo sẽ rất đưa cơm đấy. Chúc các bạn ngon miệng.

• Tags