Cách làm chả bò quấn mía thơm ngon khó tả

Cách làm chả bò quấn mía thơm ngon khó tả

• 23/12/2015
• 144 Xem
• 0

Cách làm chả bò quấn mía:

Bước 1: Để làm chả bò, khi mua thịt bò, bạn nên chọn phần bắp để chả dai và ngon hơn nhé. Đem thịt bò rửa sạch để ráo sau đó thái miếng mỏng. Mỡ heo cũng rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ. Hành, tỏi khô đem bóc vỏ. Với mía, bạn để nguyên vỏ, rửa sạch rồi chẻ thành các que vừa phải.Bước 2: Cho hết thịt bò, hành khô, tỏi, tiêu cùng 1 muỗng cà phê nước mắm vào máy xay và xay nhỏ thịt. Khi hỗn hợp thịt, hành, tỏi, tiêu này đạt được độ nhỏ vừa ý, bạn lấy ra rồi trộn đều cùng với giò sống, mỡ heo và 1 muỗng cà phê tiêu bột nhé.Bước 3: Bắt đầu nặn chả nhé. Bạn nhớ đeo găng tay nilon để khi nặn chả không bị dính tay. Nặn thịt quanh các que mía thành hình đùi gà. Bạn chỉ nặn một đầu thôi nhé. Tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết thịt và mía.Bước 4: Sau khi nặn xong bạn cho chả vào hấp khoảng 5 phút (kể từ khi nước sôi) vì chả rất nhanh chín nên không cần hấp quá lâu nhé. Khi chả chín bạn có thê thưởng thức ngay hoặc nếu muốn chả dai và có mùi thơm hơn bạn có thể chiên hoặc nướng thêm nhé. Ăn chả nóng kèm tương ớt là ngon nhất đấy.Chả bò quấn mía thơm ngon với vị dai vừa phải rất hấp dẫn phải không? Món này còn có thể dùng đãi khách những dịp đám tiệc cũng rất thích hợp đấy. Chắc chắn ai cũng sẽ rất ấn tượng với món chả bò quấn mía này.Chúc các bạn thành công.

• Tags