Cách làm chà bông nấm chay thơm ngon dành cho các Phật tử

Cách làm chà bông nấm chay thơm ngon dành cho các Phật tử

• 25/08/2015
• 113 Xem
• 0

Cách làm chà bông nấm chay

Bước 1: Sơ chế nấm

– Chân nấm hương khô mua về rửa thật sạch, ngâm trong nước ấm có chút muối pha loãng khoảng chừng là 2-3 tiếng đồng hồ. Cắt bỏ đi phần đầu bị già và hư.

– Bắc một nồi nước nhỏ đun sôi lên, cho hết tất cả các loại nấm vào luộc, để khoảng 3 – 5 phút nữa là được. Xong rồi, đổ nấm luộc ra rổ riêng cho ráo bớt nước, dùng tay vắt mạnh để chúng thật khô lại.

Bước 2: Xé mỏng nấm làm món chà bông

– Sau đó, xé ra thành nhiều sợi mỏng nhỏ vừa phải. Dùng chày và cối giã nhuyễn nát. Tiếp theo để ra tô lớn và ướp một lượng gia vị hợp lý.

– Bật lửa nhỏ lên nấu nấm sao cho tới khi nào thấy hơi vàng vàng nữa là được, trong quá trình rang, các bạn thấy chà bông chay khô lại thì hãy bổ sung thêm một chút xíu dầu ăn nhé.

Bước 3: Thưởng thức món chà bông nấm chay

– Chà bông chín, để nguội lại bớt, trút vào hủ, đậy nắp kín lại và bỏ trong tủ lạnh bảo quản, khi nào cần thì ăn.

Chà bông nấm chay có mùi vị không khác gì những loại chà bông mặn cả, chỉ một ít bước đơn giản là có ngay một hủ chà bông ngon thơm như ý muốn. Vào những ngày ăn chay này, có món ăn dặm như thế này thì bảo đảm các bạn sẽ cảm thấy bữa cơm chay đỡ nhạt nhẽo hơn rất nhiều.

• Tags