Cách làm chà bông thịt heo ngon nhất có thể tự làm ngay tại nhà

Cách làm chà bông thịt heo ngon nhất có thể tự làm ngay tại nhà

• 24/08/2015
• 108 Xem
• 0

Cách làm chà bông thịt heo

Bước 1: Sơ chế thịt heo

– Thịt heo rửa sạch sẽ, để ráo nước, thái ra miếng vừa phải.

– Để thịt vào một cái tô sạch, thêm các hỗn hợp gia vị gồm 2 thìa đường + ½ thìa cafe muối + 3 thìa nước mắm ngon + ½ thìa cafe bột tiêu + 1 thìa hành sả băm nhỏ. Trộn đều hết tất cả lên.

– Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô, để cất vào trong ngăn mát của tủ lạnh qua một đêm cho thịt được thấm gia vị lâu lâu một chút.

Bước 2: Thực hiện cách làm chà bông heo xé sợi

– Qua ngày sau, các bạn trút hết tô thịt đã ướp gia vị vào nồi, thêm  khoảng 1 chén nước lọc sạch và đun lửa nhỏ lại cho tới khi nào thịt chín mềm, nước gần cạn nữa là được.

– Dùng cối giã từng miếng thịt cho nhuyễn nhuyễn ra rồi sau đó mới xé tơi thành sợi.

– Cho thịt heo vào chảo đang đun nóng, mở lửa thật nhỏ lại, đảo thịt cùng lượng nước còn dư lại trong nồi, nấu cho thịt khô và tơi (nếu như muốn làm tơi bông sợi thịt, các bạn có thể sử dụng cối xay sinh tố mà xay, với cách làm món ăn kiểu này thì sẽ rất nhanh chóng nhưng thịt sẽ bị xé vụn một chút).

Bước 3: Thưởng thức món chà bông thịt heo

– Chà bông làm xong rồi, để nguội, trút vào hủ để trong tủ lạnh và dùng từ từ, vì ăn một ngày khó có thể hết được.

Chà bông thịt heo không những ngon mà còn có màu sắc hấp dẫn nữa. Thịt chà bông mềm dai, khô ráo, dù đi đến đâu thì các bạn cũng có thể mang theo bên mình và thưởng thức chúng. Hẹn gặp lại mọi người vào những bài viết tiếp theo.

• Tags