Cách làm chà bông tôm mang hương vị đậm đà

Cách làm chà bông tôm mang hương vị đậm đà

• 04/09/2015
• 91 Xem
• 0

Cách làm chà bông tôm

Bước 1: Sơ chế và hấp chín tôm

– Tôm sú ta mua về rồi đem rửa sạch.

– Sau đó ta cho thịt tôm vào hấp chín, rồi ta cho vào một bát con nước. Khi ta thấy nước sôi thì ta mở vung nồi ra rồi cho tôm không bị có mùi trong khoảng 2 đến 3 phút sau là được.

Bước 2: Giã nhuyễn thịt tôm

– Tôm chín ta vớt ra và để nguội, sau đó dùng tay bóc sạch vỏ tôm, rồi bóc bỏ phần đầu tôm, rút bỏ phần chân tôm, sau đó lột sạch vỏ tôm cho sạch. Dùng kéo cắt hết phần sống lưng, bỏ đường chỉ đen đi, rồi ta mang rửa sạch lại với nước.

– Sau đó ta chia tôm ra thành từng phần rồi cho vào trong cối dùng chày giã nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm chà bông tôm

– Ta chuẩn vị 1 rá tre hoặc một miếng sắt, rồi dùng tay cầm một nhúm thịt tôm, chà lên trên bề mặt rá để tạo thành hình sợi và bông lên trên là ta đã hoàn thành món chà bông tôm rồi nhé.

Với món chà bông tôm bạn có thể cho vào lọ thủy tinh hoặc cho vào túi bóng để dữ trữ cho bé yêu thưởng thức dần nhé. Hoặc bạn có thể dùng nấu cháo hoặc ăn cùng cơm nóng cũng rất tuyệt vời nhé.

• Tags