Cách làm chả quế cực ngon theo công thức gia truyền

Cách làm chả quế cực ngon theo công thức gia truyền

• 21/12/2015
• 137 Xem
• 0

Cách làm chả quế :

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt, lọc bỏ gân rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho thịt vào một chiếc tô, thêm vào 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường cùng bột nổi và đảo đều. Sau đó bạn cho phần thịt này vào ngăn mát tủ lạnh và để trong 3 giờ để thịt ngấm gia vị nhé.Bước 2: Tiếp đó, bạn lấy thịt ra và cho máy xay, vừa xay bạn vừa cho thêm ít nước đến khi thấy thịt có màu hồng và mịn thì bạn dừng lại. Bạn cho thịt ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều để thịt  bóng mịn.Bước 3: Bạn cho tiếp 1 muỗng bột quế vào tô thịt đã xay và trộn thật đều. Bạn điều chỉnh lượng bột quế tùy theo sở thích nhé. Sau đó, bạn trải miếng nylon ra mặt phẳng, thoa lên một lớp dầu ăn mỏng rồi cho chả vào túi nylon và bọc kín lại.Bước 4: Bạn cho chả vào nồi hấp chín trong khoảng 45 – 60 phút. Khi chả chín, bạn lấy ra để nguội rồi cho vào chảo dầu chiên vàng đều hai mặt là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành món chả quế rồi.Không quá khó phải không? Bạn có thể làm một lần để thưởng thức dần trong vài ngày đấy nhé. Miếng chả quế vừa giòn dai, vừa thơm lại vừa an toàn rất đúng ý bạn đấy. Chúc bạn thành công.

• Tags