Cách làm củ cải hầm thịt gà mang vị ngọt tự nhiên

Cách làm củ cải hầm thịt gà mang vị ngọt tự nhiên

• 06/09/2015
• 108 Xem
• 0

Cách làm củ cải hầm thịt gà

Bước 1: Sơ chế và rán cánh gà

– Cánh gà ta mang rửa sạch, dùng dao chặt miếng vừa ăn rồi đem tẩm ướp cùng với gia vị gồm: một chút muối, hạt nêm từ thịt, hạt tiêu trong khoảng 20 phút.

– Sau đó ta cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cánh gà vào trong chảo rán chín vàng đều cả hai mặt.

Bước 2: Sơ chế củ cải, hành hóa, nấm hương, đậu Hà Lan

– Củ cải ta nên chọn củ to rồi dùng dao gọt sạch vỏ, rửa sạch thái khoanh tròn có độ dày chừng 2cm.

– Hành hoa ta nhặt sạch và dùng dao thái khúc.

– Nấm hương ta cho vào vào bát ngâm với nước nóng cho nở.

– Đậu Hà Lan ta mang nhặt sạch, rồi mang rửa sạch.

Bước 3: Chế biến món củ cải hầm thịt gà

– Đầu tiên ta cho các nguyên liệu gồm: củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan vào nồi, đổ nước vào ngập cả củ cải rồi đun với lửa vừa.

– Sau đó ta cho nồi canh sôi, xếp lần lượt cánh gà vào, cho các gia vị gồm: rượu trắng, xì dầu, hạt nêm từ thịt, đường trắng vào đun nhỏ lửa liu riu cho nước cạn bớt, rồi cho củ cải chín mềm cho hành hoa thái nhỏ vào là hoàn thành món ăn rồi nhé.

Bạn nên thưởng thức món củ cải hầm thịt gà khi còn nóng và dùng vào thực đơn ngày đông rất hợp vị nhé. Với những người bận rộn bạn có chế biến món hầm này rất đơn giản do thời gian chế biến nhanh chóng và tiết kiệm thời gian nhé.

• Tags