Cách làm đậu phụ sốt cà chua thơm ngon đổi vị cho thực đơn bữa trưa

Cách làm đậu phụ sốt cà chua thơm ngon đổi vị cho thực đơn bữa trưa

• 03/09/2015
• 86 Xem
• 0

Cách làm đậu phụ sốt cà chua

Bước 1 : Sơ chế cà chua, hành tím, hành hoa

– Cà chua ta mang rửa sạch, dùng doa bổ miếng cau.

– Hành tím ta bóc sạch vỏ và băm nhỏ.

– Hành hoa ta nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2 : Sơ chế và rán đậu phụ

– Đậu phụ mua về ra mang rửa qua rồi dùng rao xắt miếng vuông vừa ăn.

– Sau đó ta đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu ăn nóng già ta cho đậu phụ vào chảo để rán đậu cho chín vàng đều, rồi gắp để riêng ra đĩa.

Bước 3 : Tiến hành chế biến món đậu phụ sốt cà chua

– Đầu tiên ta đun nóng dầu ăn, rồi cho hành băm nhỏ vào phi thơm, sau đó ta cho cà chua vào dùng đũa đảo đều . Nêm thêm chút muối và nước mắm cho dậy mùi thơm hấp dẫn.

– Sau đó khi ta thấy cà chua mềm nhừ, thì cho đậu phụ chiên vàng vào sốt, dùng đũa đảo đều cho đậu ngấm đều nước sốt cà chua, cho thêm hạt nêm vào cho đậm đà.

– Cuối cùng ta đun đến khi đậu phụ cà chua sệt lại thì tắt bếp, cho thêm chút hành hoa thái nhỏ lên trên là ta đã hoàn thành món đậu phụ sốt cà chua rồi nhé.

Bạn nên thưởng thức món đậu phụ sốt cà chua khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng để cảm nhận vị chua ngọt đậm đà của món sốt này. Ngoài ra, món ăn dân dã này cùng rất được ưa chuộng trong thực đơn món ăn nhanh tại các tiệm cơm bình dân hoặc bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé.

• Tags