Cách làm đồ nướng thập cẩm thơm ngon tại nhà kiểu hàn quốc

Ẩm Thực Việt Nam

Thịt sườn heo rửa sạch sẽ và thái khúc vừa dùng.
miếng thịt heo rửa cùng với nước muối ăn pha loãng và thái miếng vừa đủ.
Thịt bò rửa cho thật sạch và xắt miếng hoặc quân cờ.
đùi, cánh gà, bạch tuộc rửa cùng với nước muối hòa tan và rạch vài đường để cho tẩm ướp mau ngấm các gia vị.
Tỏi, hành khô lột hết vỏ và băm nát.
Gừng làm sạch vỏ, ớt sừng, sả cắt bỏ phần gốc và băm nhuyễn hết.

Cách làm đồ nướng thập cẩm thơm ngon tại nhà kiểu hàn quốc hình 2

Bước 2: Tiến hành ướp món nướng

Trút phần nước dừa vào sườn và tẩm ướp 15p.
Một kilogam sườn heo, ba muỗng cà phê, đường ba muỗng nhỏ, nước mắm 2,5 thìa, 2 củ hành khô, gừng tươi, sả, ớt sừng tỏi khô, cà ri, dầu thực vật
Trút lòng đỏ quả trứng gà vào tô nguyên liệu băm nhuyễn và quấy thật đồng đều tay.
Tẩm ướp những nguyên liệu vô sườn heo rồi chúng ta đeo bao tay bóp mạnh để gia vị ngấm cho đều khắp vào từng miếng sườn heo.
Đổ bột cà ri vô để sườn heo làm nên màu và đậm đà. Cuối cùng chúng ta ít dầu thực vật vào hỗn hợp trộn đều và ướp sườn heo trong hỗn hợp và tẩm ướp ít nhất là hai giờ để sườn ngấm cho thật đều các gia vị.
Nếu như có nhiều thời gian chúng ta có thể ướp nhiều giờ hơn hay là ướp qua 1 đêm, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Khi nướng chúng mình lấy ra để bớt lạnh và bắt đầu nướng

Cách làm đồ nướng thập cẩm thơm ngon tại nhà kiểu hàn quốc hình 3

Đổ nước ép của táo vào thịt lợn thái miếng và tẩm ướp độ 15p
Sau đó bạn trút bốn cái lòng đỏ hột gà, hành tím, tỏi, ớt hiểm, sả băm nhuyễn vào cùng.
Mang găng tay và đảo cho thật đều những gia vị với thịt lợn.
Cho tiếp tục phần nước mắm và đường vào và đảo bóp cho thịt thấm cho đều các gia vị.
Sau đó cho dầu ăn với hủ sa tế vào ướp như tẩm ướp sương heo nướng
khoảng thời gian tẩm ướp của thịt heo y như ướp sườn heo nướng.

Cách làm đồ nướng thập cẩm thơm ngon tại nhà kiểu hàn quốc hình 4

Với thịt bò nướng các bạn cũng ướp như sường heo và thịt heo chỉ khác là bạn không trút hột gà vào.
Bạn có thể chế biến thêm ớt đà lạt hay đậu bắp để cho nướng với cùng thịt bò.

Cách làm đồ nướng thập cẩm thơm ngon tại nhà kiểu hàn quốc hình 5

Cách làm đồ nướng thập cẩm thơm ngon tại nhà kiểu hàn quốc hình 6

Sơ chế nguyên liệu thật sạch sẽ trước lúc nướng.
Tùy theo sở thích mà chúng ta có thể gia giảm hoặc bỏ đi nguyên liệu mà bản thân không thích.
Cần tẩm ướp đủ thời gian cho thịt ngấm cho đều lúc nướng.