Cách làm gà cuốn lá dứa ngon thơm và mới lạ hấp dẫn

Ẩm Thực Việt Nam

Cách làm gà cuốn lá dứa ngon thơm và mới lạ hấp dẫn

Các bước nấu thịt gà cuộn lá dứa đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế thịt đùi gà, lá dứa

– Đầu tiên, thịt đùi gà các bạn cho một tí muối hạt vào chà xát cho gà ra hết chất hôi tanh, sau đó, rửa sạch bằng nước, vớt để ráo rồi chặt khúc ngắn vừa miệng ăn.

– Khi đã làm sạch và làm ráo thịt đùi gà, các bạn trút tất cả ra ngoài một cái tô lớn hoặc một cái thau sạch nhỏ, thêm các gia vị 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ + ½ muỗng cà phê tiêu cay + 2 muỗng cà phê hành tím băm + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê dầu hào + ½ chén xì dầu, dùng tay xóc đều hoặc lấy đũa trộn lên, để ướp trong khoảng thời gian là 20 phút cho gà thấm đều gia vị.

– Lưu ý: Ở cách làm gà cuốn lá dứa này các bạn cũng có thể để thịt gà ướp trong ngăn mát của tủ lạnh chừng từ 1 đến 2 giờ đồng hồ cho ngấm càng đều và ngon hơn nếu như có nhiều thời gian làm bếp nhé!

– Trong thời gian chờ đợi cho thịt gà ngấm gia vị, chúng ta tiếp tục sơ chế các nguyên liệu khác nào. Lá dứa rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng một chiếc khăn sạch lau nhẹ cho khô.

Bước 2: Ghim gà đem hấp chín

– Sau đó, lấy tô thịt gà đã ướp ra ngoài, đặt miếng lá dứa phía dưới đặt miếng gà lên trên, lấy tay cuộn tròn thật chắc chắn, dùng một chiếc tăm tre nhọn dài rồi ghim chặt. Các bạn cứ thực hiện lần lượt cho đến khi nào hết các nguyên liệu.

– Kế đến, xếp gọn gàng món thịt gà cuộn lá dứa ra đĩa lớn, đặt vào trong xửng rồi hấp chín khoảng chừng là 10 phút nha.

Bước 3: Chiên gà cuốn lá dứa

– Bắc chảo không dính lên bếp lò, cho tí xíu dầu ăn vào rồi làm nóng, chờ dầu ăn đã sôi già, gắp từng cuộn gà lá dứa vào chiên vàng chín và đều các mặt. Lấy sẵn một vài tấm khăn giấy lót ở phia dưới đĩa, đợi những miếng gà cuộn lá dứa chín, chúng ta hãy gắp ra đĩa này cho ráo bớt dầu, món ăn đỡ chán ngán nhé. Dọn món ăn trong một cái đĩa sạch khác, bày ra bàn, mời tất cả mọi người cùng nhau thưởng thức không hoặc dùng kèm với cơm nóng.

Những cuộn thịt gà lá dứa có màu sắc vàng tươi, pha một chút màu xanh lá dứa và kết hợp vào đó là hương vị đậm đà thật là tuyệt vời, mùi thơm ngất ngây. Nào, các bạn hãy tham khảo bài viết trên của 6monngonmoingay.com để chúng ta có thể làm để chiêu đãi người thân và bạn bè gần xa tới thưởng thức nhé, còn gì bằng khi có một bữa cơm ngon ấm áp. Chúc mọi người thành công khi chế biến món thịt gà cuộn lá dứa.