Cách làm gà rang muối giòn thơm như ngoài hàng

Cách làm gà rang muối giòn thơm như ngoài hàng

• 04/09/2015
• 170 Xem
• 0

Cách làm gà rang muối

Bước 1: Sơ chế thịt gà

– Gà ta dùng dao chặt miếng bằng khoảng chừng bao diêm, rồi mang ướp với các loại gia vị, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Làm hỗn hợp muối rang

– Gạo nếp, đỗ xanh ta cho vào chảo rang thơm, rồi tiến hành xay nhỏ.

– Bột cà mỳ ta lọc lấy phần cánh nhỏ. Hạt tiêu ta cũng cho vào chảo rang thơm xay nhỏ, tôm khô ta cũng mang rang thơm rồi cho vào cối giã nhỏ hoặc xay nhỏ. Muối tinh ta mang rang khô.

Bước 3: Tiến hành làm món gà rang muối

– Đầu tiên ta đun dầu ăn cho nóng già, sau đó ta cho thịt gà đã ướp sẵn vào chảo và rán chín cho xém cạnh, vớt ra và để riêng.

– Bột cà mỳ đỗ xanh, gạo nếp, hạt tiêu ta mang xay, tôm khô, muối ta đều trộn cùng với nhau để riêng.

– Sau đó ta phi thơm hành tỏi khô băm nhỏ rồi cho gà đã rán vào xào cho thật thơm, rồi cho hỗn hợp bột muối rang vào chảo gà đang xào và dùng đũa đảo đều. Sau đó dùng thìa xúc bày ra đĩa.

Với món gà rang muối bạn có thể chấm cùng tương ớt và ăn kèm các loại rau thơm rất hợp vị nhé, đặc biệt món ăn này cánh mày râu cực nghiền luôn nhé, vì vậy bạn có thể bổ sung vào thực đơn món nhậu của ông xã nhé.

• Tags