Cách làm gà xào măng chua cho bữa cơm đầu tuần

Cách làm gà xào măng chua cho bữa cơm đầu tuần

• 08/09/2015
• 111 Xem
• 0

Cách làm gà xào măng chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm gà xào

• Măng thái sợi nhỏ, rồi cho vào trong nồi luộc khoảng chừng 10 phút rồi bạn vớt ra rửa sạch, để ráo.
• Hành tím + tỏi bóc vỏ, rồi băm nhỏ.
• Hành lá + rau mùi bạn nhặt và rửa sạch, rồi thái nhỏ.
• Với thịt gà bạn đem làm sạch và rồi đem chặt miếng cho vừa ăn. Bạn ươp thịt gà cùng với 1/2 hạt nêm + 1/4 cafe đường + 1/3 cafe tiêu + 1 cafe nước mắm, rồi trộn đều và ướp khoảng chừng 20 phút.

Bước 2: Xào gà

• Bắc chảo lên bếp, làm nóng một muỗng canh dầu ăn và cùng 5 cafe đường, bạn đun nhỏ lửa và để đường tan chảy cho đến khi nào chuyển sang màu nâu của cánh gián thì bạn cho thịt gà vào và đảo đều.
• Khi thịt gà bắt đầu đã săn lại, thì bạn trút măng vào và đảo cùng, bạn nêm nếm thêm cùng 2 cafe nước mắm + 1/2 cafe hạt nêm + 1/2 cafe tiêu vào và đảo đều. Bạn thêm chút tương ớt cho món ăn dậy vị cay rất tuyệt.
• Cho thêm chút nước vào để món xào không có bị cháy, và cũng là có thêm thời gian để cho thịt gà + măng mềm, bạn đun sôi và rồi hạ nhỏ lửa.
• Trong quá trình xào thì bạn nêm nếm thêm lại gia vị, cho đến khi nào nước trong nồi sền sệt thì bạn đảo nhanh và đều tay. Và sau đó bạn tắt bếp, thêm hành lá + rau mùi.

Món gà xào măng chua ăn ngon, lạ miệng giúp đổi khẩu vị cho cả nhà khiến cả nhà ăn ngon hơn, kích thích vị giác. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng cũng với gia đình.

• Tags