Cách làm kem chiên bằng bánh mì sandwich giòn ngon đơn giản

Ẩm Thực Việt Nam

cách làm kem chiên

Trình tự làm kem chiên

Đổ bột mì vô bát
Cho từ từ nước sôi để nguội vào, cùng lúc trộn cho đều đến khi thu được 1 thành phần hỗn hợp bột sánh mịn
Lưu ý cho nước vô và đảo làm sao cho bột hòa tan hết, mà không bị vón ha

Lấy hai miếng bánh mì cho lên bên trên dĩa mỏng. Cứ hai miếng bánh mì sandwich thì sẽ lấy làm được một chiếc bánh kem chiên ha
Dùng muỗng múc 1 xíu thành phần hỗn hợp bột mì sệt, quết lên miếng bánh sandwich ở phía dưới
Rồi xúc kem lạnh cho vô giữa, để lát bánh thứ 2 lên
Dùng một chiếc chén con để ngược vào giữa thân bánh để cho làm hình cho cái bánh kem chiên
Phần bánh mì rìa dư ở bên ngoài bạn đem cắt vất đi hết ha
Tiếp đấy lại cho thêm 1 tầng hỗn hợp bột mì sệt xung quanh viền bánh để cho dính kín hai miếng sandwich lại với nhau, đừng để kem bị tan ra phía ngoài
Tương tự làm thứ tự đổ hết những chỗ bánh còn lại nha
Để những chiếc bánh kem đó vào ngăn đá tủ lạnh khoảng bốn h đồng hồ để chỗ kem đông cứng và kem được tạo hình

Khi kem chiên được để trong tủ lạnh đúng h chúng ta lấy bánh ra
Để chảo lên trên bếp làm cho nóng, sau đó đổ dầu thực vật vào, làm sao cho lượng dầu phải ngập tất cả bánh nhe
Nấu khi thấy dầu sôi hãy cho từ từ kem chiên vô, nấu cùng lửa lớn
Xem thấy kem chiên có màu vàng ruộm phía bên ngoài thì hãy mang ra để cho khô dầu nhe
Sắp kem chiên lên đĩa và ăn lúc nóng, kem chiên sẽ nóng và giòn bên ngoài, phía bên trong thì mát lạnh rất hấp dẫn.

Khi tiến hành làm kem chiên, ta có thể tùy lựa chọn những loại kem tươi mà bạn thích nhé
Trước lúc trút kem tươi vào giữa 2 miếng bánh mì, bạn nên nhớ quệt hỗn hợp bột mì sệt sao cho phủ kín lát bánh mì phía dưới để kem không bị chảy ra bên ngoài nhá
Cần phải đặt cái kem chiên ở ngăn đá tủ lạnh ít phải 4 h đồng hồ, như thế kem tươi mới cứng, không bị tan khi chiên
Để phần vỏ của bánh được mau giòn, không chiên kem nhiều thời gian lớp kem dễ tan nước, chúng mình để ý cần phải cho dầu nhiều, ngập tất cả kem chiên khi cho vào, và trước khi cho kem chiên luôn phải nấu cho dầu thật sôi ha
Kem chiên nên thưởng thức liền khi còn nóng mới lôi cuốn, vừa giòn vỏ lại lạnh mềm phía bên trong.