Cách làm kem trứng cho bé ngon cực đơn giản ngay tại nhà

Ẩm Thực Việt Nam

Trình tự làm món kem trứng

Hột gà chúng ta đập sử dụng lòng đỏ thôi nghen, vớt lòng trắng ra chén riêng lấy làm món khác tùy ý nha
Cho 3 lòng đỏ trứng vào chén to, cho thêm đường cát trắng vào.
Dùng phớ lồng đánh đều cho tới khi đường và trứng chảy tất cả, quyện lại cùng với nhau.
Cho sữa tươi vào xoong nấu đến khi vừa sôi, nhắc xuống.
Múc một thìa súp sữa nóng đấy vào tô trứng đường cát, sau đó liền quấy đều lên.
Tiếp đó đổ tô trứng đấy vào xoong sữa và tiếp tục khuấy đều.
Vặn bếp nấu tiếp để cho trứng và sữa hòa quyện lại. Để ý khi đun bạn luôn phải dùng vá đảo cho đều tay he
Tắt bếp và để như thế cho đến khi các hỗn hợp nguội hẳn nha.

Cách làm kem trứng hình 2

Khi hỗn hợp trứng sữa đã hết nóng, bạn bỏ thêm xíu vani vào trộn đều lên.
Cho kem tươi đã có sẵn vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi bông cứng lại. Cho sữa trứng vào bát kem tươi, sau đó đảo lên thật đều.
Cho hỗn hợp đó vào ngăn đông tủ lạnh.

Cách làm kem trứng hình 3

Sau 1 giờ để đông hỗn hợp kem trứng vô tủ lạnh, các bạn lấy ra đảo đều thêm một lần nữa.
Sau đó lại để tô kem vô ngăn đông tủ lạnh. Cứ sau một tiếng ta lại lấy ra trộn cho thật đều thêm một lượt, rồi lại để vào tủ. Làm như thế độ 4 – năm lượt nhá.
Sau cùng, bạn sử dụng máy để đánh trứng và đánh mịn lại kem, múc kem chia vào mỗi khuôn đựng kem nhỏ đã chuẩn bị từ trước.
Đặt những khuôn kem vô ngăn đá tủ lạnh tới khi đông cứng là thưởng thức được nhé.
Đem những hũ kem trứng ra và ăn thôi nào.

Cách làm kem trứng hình 4

Để có những hũ kem trứng thơm và ngon, chúng mình cần chọn mua quả trứng gà sẽ ngon hơn quả trứng vịt nha.
Bởi vì không sử dụng máy dùng để làm kem, nên bạn lưu ý trình tự làm càng phải cẩn thận hết sức, làm đúng theo lần lượt hướng dẫn trong từng công đoạn nhe.
Múc một thìa nấu canh sữa nóng đảo đều vào bát trứng trước khi đổ vào xoong sữa để để trứng chín không bị vón cục nhe.
Để làm được các hũ kem trứng đậm vị, mịn đều, ta càng phải trộn ít nhất 5 lần, mỗi lượt cách nhau khoảng 1 giờ đồng hồ sau lúc để kem vô ngăn đá tủ lạnh đó. Làm như thế để kem không bị cứng và mịn.