Cách làm món bao tử cá ba sa xào dưa chua cực ngon

Cách làm món bao tử cá ba sa xào dưa chua cực ngon

• 01/09/2015
• 82 Xem
• 0

Cách làm món bao tử cá ba sa xào dưa chua:

Bước 1: Với bao tử cá ba sa làm sạch, bạn nên bóp bao tử với chút muối, giấm hoặc rượu trắng cho thật sạch và bớt tanh nhé. Sau đó, bạn rửa lại cho sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước. Dưa cải thì đem rửa sạch, để cho ráo nước.Bước 2: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi đập giập nhé. Gừng gọt sạch vỏ, đem rửa rồi đập giập rồi bằm nhỏ nhé. Hành lá cắt bỏ rễ, lá úa, rồi rửa sạch. Với rau răm bạn nhặt bỏ phần già, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi đã rửa sạch, bạn đem xắt nhỏ nhé. Ớt rửa sạch rồi thái lát. Cho chảo lên bếp, cho ít dầu vào, khi dầu nóng thì bạn cho hành tím vào phi thơm. Tiêp đó, bạn cho bao tử cá vào xào. Khi thấy bao tử cá săn lại thì bạn nêm chút gia vị vào sau đó bạn múc bao tử cá ra đĩa để riêng.Bước 3: Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, chờ nóng rồi cho tiếp dưa cải chua vào xào,bạn  nêm chút gia vị nhé. Khi dưa chín và đã ngấm gia vị thì bạn cho cá basa vào chung, đảo đều và nêm nếm cho thật vừa miệng. Cuối cùng bạn cho gừng, ớt, hành lá, rau răm vào đảo đều. Tắt bếp, rồi cho ra đĩa, bạn thêm chút hạt tiêu lên trên là được.Món bao tử cá ba sa xào dưa chua này không quá khó phải không? Hãy đổi vị cho cả nhà bằng món xào vừa ngon vừa lạ miệng này nhé. Đảm bảo mọi người sẽ không thể quên hương vị đặc biệt này đâu. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài với món bao tử cá ba sa xào dưa chua này?

• Tags