Cách làm món chả cá mè hấp dẫn lạ miệng đổi vị cho bữa cơm

Ẩm Thực Việt Nam

Cách làm món chả cá mè hấp dẫn lạ miệng đổi vị cho bữa cơm hình 1

Các bước làm chả cá mè

Cá mè bạn cần lựa cá vẫn thật tươi, to.
Sau lúc chọn lựa để mua cá mè về, cho vào ngăn đá tủ lạnh độ hai ngày cho cá mè săn chắc.
Mang cá mè trong tủ lạnh, ta không được bỏ vào nước đâu nhé. Dùng 1 con dao thật sắc, cứa hai bên thân con cá, lật mặt bên trong con cá lại sau đó lựa hết xương của cá làm sao cho kỹ.
Tiếp đến đó là lấy 1 cái thìa nạo thịt cá bỏ vô bát nghen.
Hành lá bạn bỏ rễ đi, nhặt sạch sẽ sau đó rửa, rồi xắt nhỏ.
Ớt hiểm xắt miếng bé hoặc là bằm nhỏ nha.

Cách làm món chả cá mè hấp dẫn lạ miệng đổi vị cho bữa cơm hình 2

Bỏ vô âu thịt cá những gia vị: muối ăn, mì chính, ớt hiểm và hành hoa, sau cùng là thêm tí dầu thực vật và lấy muôi bằng gỗ miết cho đều khắp mạnh tay để cho cá quyện cho đều với các loại gia vị.
Dùng môi lấy một chút chả cá trên sau đó viên vào tạo thành miếng vừa ăn, làm theo lần lượt cho đến khi hết chỗ cá được chuẩn bị sẵn.

Cách làm món chả cá mè hấp dẫn lạ miệng đổi vị cho bữa cơm hình 3

Sau khi đã được làm xong chả cá, các bạn hãy cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều rồi ăn chung với cơm.
Hoặc là các bạn còn có thể viên chả thành viên tròn rồi nấu chả cùng với cà chua để làm nên một món canh chua chả cá lạ vị và vừa thơm vừa ngon nhé.
Hoặc lúc kết hợp chả cá cùng quả cà chua có thể nhâm nhi kèm với bún tươi cực vừa thơm vừa ngon he.

Cách làm món chả cá mè hấp dẫn lạ miệng đổi vị cho bữa cơm hình 4

Lựa chọn cá là bước đặc biệt nhất, phải chọn được những con cá rất tươi, nếu không thì không nên làm chả cá mè đấy ha. Bởi vì làm chả cá khi làm xong dùng không thơm ngon đâu đó.
Sau lúc lấy cá ra từ trong ngăn làm đá nhớ không bỏ vào thau nước đâu đấy he.
Thường thì nếu ta chế biến món chả cá mè để chiên nhâm nhi thì chúng mình không cần tẩm ướp các loại gia vị, sau lúc chiên chả cá chín, mang ra thưởng thức sẽ làm thêm một chén nước chấm mới đúng vị. Hay là ăn với với tương ớt cay như một món thưởng thức phụ cũng cực kỳ thú vị.
Còn nếu như các bạn nấu chả cá với cà chua thì phải ướp các loại gia vị để cho khi ăn thì miếng chả đúng điệu hơn nhá.