Cách làm món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật cực ngon

Cách làm món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật cực ngon

• 02/03/2015
• 79 Xem
• 0

Món gà chiên giòn sốt trứng kiểu nhật cực ngon sẽ là lựa chọn thông minh nếu bạn đang phân vân chưa biết chọn món gì để chiêu đãi cả nhà trong dịp lễ sắp đến? Nghe tên có vẻ cầu kì,phức tạp nhưng lại rất đơn giản và dễ làm nha. Với món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật này, bạn sẽ có thêm 1 bí quyết nấu ăn của Nhật Bản nữa đấy. Hôm nay, 6 món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật vừa lạ, vừa ngon lại rất phù hợp để bạn đổi vị cho cả nhà nữa đấy.

Cách làm món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật

Bước 1:

+Đùi gà rửa sạch, bỏ xương rồi thái miếng vừa ăn.

+Làm hỗn hợp ướp thịt gồm: nước tương Nhật, tỏi, gừng thái mỏng.

+Làm hỗn hợp sốt trứng gồm:

(1) Dùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh tan lòng trắng và đỏ hòa quyện vào nhau.

(2) Nước dùng từ cá ngừ + phổ tai nấu sôi, lọc lấy nước ( hoặc thay thế bằng xương gà nấu lấy nước dùng cũng được).

(3) Nước tương Nhật.

(4) 1 muỗng canh bột năng + 30 ml nước lọc: trộn đều.

(5) Đường.

(6)  Nước Mirin (hoặc bạn có thể thay bằng đường hoặc mạch nha pha loãng).

(7) Bột canh.

Bước 2:

Thịt gà ướp với hỗn hợp nước tương ướp thịt ( 30 phút.)

Lăn gà qua bột năng và cho vào chiên.Khi thấy miếng thịt chín vàng đều thì vớt ra.

Bước 3:

Ta cho tất cả nguyên liệu hỗn hợp sốt trứng vào nồi (trừ trứng, hỗn hợp bột năng và nước).

Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sôi, sau đó cho p bột năng và nước vào khuấy đều rồi đổ trứng vào,khuấy nhẹ sao cho hỗn hợp trứng  còn cái màng nổi trên mặt.

Bước 4: Cho  gà chiên giòn ra chén rồi chan sốt trứng lên trên,trang trí vài lá Mitsuba (hoặc lá mùi).

Không quá khó phải không để có được món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật  phải không? Với màu vàng ươm của gà cùng nước sốt trông thật đẹp mắt. Vị giòn tan, béo ngậy của thịt cùng nước sốt đậm đà của món ăn sẽ đưa cả nhà bạn đến với những quán ăn của nước Nhật đấy. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách làm món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật cực ngon. Chúc cả nhà ngon miệng nhé.

• Tags