Cách làm món gỏi sứa tôm thịt đậm đà hương vị miền Trung

Cách làm món gỏi sứa tôm thịt đậm đà hương vị miền Trung

• 17/06/2016
• 197 Xem
• 0

Cách làm món gỏi sứa tôm thịt:

Bước 1: Đem cà rốt gọt vỏ, rửa lại với nước rồi thái sợi hoặc dùng dụng cụ bào để bào cũng rất tiện dụng đấy. Dưa chuột rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó bổ đôi, bỏ ruột rồi thái sợi như cà rốt. Bạn không cần gọt vỏ dưa leo đâu nhé. Hành tây bóc vỏ khô ở ngoài rồi thái sợi nhỏ.Bước 2: Sau đó, ngâm dưa chuột, cà rốt, hành tây cùng với ít dấm có pha thêm đường và nước mắm. Bạn ngâm khoảng tầm 15 phút thì có thể vớt ra rổ để thật ráo nước nhé.Bước 3: Để gỏi sứa được ngon nhất, bạn nên chọn mua chân sứa. Đây là phần có độ giòn và thích hợp để làm gỏi nhất đấy nhé. Sứa đem  rửa sạch nhiều lần để giảm bớt độ mặn, bạn trần nhanh qua nước sôi sau đó thái  vừa ăn.Bước 4: Tôm nên chọn loại bằng ngón tay sẽ thích hợp để làm gỏi nhất. Đem rửa sạch rồi cho tôm vào nước sôi luộc chín, vớt ra rổ cho nguội rồi bỏ vỏ và đầu, bạn nhớ giữ lại đuôi cho đẹp nhé.Thịt ba chỉ cũng rửa sạch rồi đem luộc. Đừng quên cho thêm  ít muối để thịt ngon hơn. Khi  thịt đã chín thì vớt ra thái miếng mỏng vừa ăn.Bước 5: Cho hết tôm, cà rốt, dưa chuột, hành tây ,thịt, sứa,  ớt băm, tỏi băm vào tô lớn rồi trộn đều cùng với 2 thìa dấm, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm 3 thìa đường. Đảo thật đều tay rồi nếm  lại sao cho vừa ăn là được. Bây giờ, chỉ cần cho gỏi ra đĩa và cho thêm ít rau mùi lên là bạn đã có thể thưởng thức ngay rồi.Vậy là bạn đã hoàn tất món gỏi tôm sứa chỉ trong 15 phút phải không??? Nhớ ăn ngay khi vừa làm xong nha các bạn,  sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bánh đa nướng đấy. Chúc các bạn ngon miệng.

• Tags