Cách làm món thịt kho củ cải trắng món ngon ít người biết

Ẩm Thực Việt Nam

Cách làm món thịt kho củ cải trắng món ngon ít người biết

Cách nấu thịt kho củ cải thật ra rất đơn giản đấy các các bạn . Chỉ cần bỏ ra một ít thời giờ là các các bạn đã có ngay món thịt kho củ cải đãi cả nhà dịp cuối tuần hay dịp lễ, tết. Từng thớ thịt vừa mềm vừa ngon, đặc biệt hơn củ cải ngấm đượm mỡ cùng gia vị thật hoàn hảo. Cùng với 6 món ngon mỗi ngày khám phá cách làm thịt kho củ cải vừa đơn giản tuy vậy không kém phần cuốn hút nhé các các bạn . Có rất nhiều cách để làm thịt kho củ cải khác nhau như cách làm thịt kho củ cải kiểu Nhật hay thịt kho củ cải đường…Nhưng với thời lượng có hạn nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm món thịt lợn kho củ cải trắng theo kiểu truyền thống Việt Nam nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn kho củ cải trắng:

– Thịt ba chỉ

– Củ cải trắng

– Tiêu hột, hành khô

– Đường, hạt nêm.

Quá nhiều cách để làm thịt kho củ cải khác nhau như cách thực hiện thịt kho củ cải kiểu Nhật hay thịt kho củ cải Việt Nam. Và mình đã được thưởng thức cách làm thịt kho củ cải theo kiểu Việt Nam, rất lôi cuốn đấy các các bạn lại hợp với khẩu vị của người Việt chúng mình nữa. Cách làm món thịt kho củ cải trắng theo kiều Việt Nam rất dễ nấu các các bạn chỉ cầu ghi chú nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị , củ cải và thịt đều thấm đều mùi vị là ổn .

Cách nấu thịt kho củ cải:

– Bước 1: Các các bạn dùng nước muối loãng rửa thịt ba chỉ cho sạch sẽ kế tiếp để khô nước. (Trong món thịt kho củ cải trắng này chúng ta nên chọn loại thịt 3 chỉ tươi ngon của những con heo mới mổ ra lò). Sau đó xắt thịt thành từng miếng dày vừa đủ ăn rồi ướp thịt với 1 muổng nước mắm + 1 muổng bột canh + 1 muổng mì chính + 1 muổng tiêu cùng với hành khô đập giập. Trong khi đợi thịt ướp chúng mình sẽ nấu nước màu. Các các bạn cho đường vào chảo nhỏ và bắc lên bếp đun cho đến lúc đường dần chuyển thành màu nâu thì đổ thêm nước vào.

– Bước 2: Các bạn lấy củ cải đem gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái thành từng khoanh rồi mỗi khoanh bổ làm 4 miếng miễn sao vừa miệng (khoảng đến 2cm là ổn). Sau khi sơ chế củ cải xong các bạn đem củ cải xóc với chút muối kế đó pha với phần thịt ba chỉ đã chuẩn bị kế đến cho nước màu vừa chế biến vào ướp và để trong vòng 15 phút.

– Bước 3: Cho thịt và củ cải đã pha vào một chiếc nồi bật lửa xào đun trên lửa vừa phải khi nào thấy thịt hơi săn lại, cho thêm ít nước miễn sao nước ngập phần thịt và củ cải, tiếp tục đun đến khi sôi chúng ta tiến hành nêm nếm gia vị miễn sao vừa miệng, để lửa liu riu cho tới khi thịt và củ cải mềm là ok (Với cách làm món thịt kho củ cải nếu bạn là người thích ăn cay thì cho thêm vài quả ớt sừng vào kho cùng).

Chỉ với vài ba bước đơn giản thì các bạn đã thực hiện xong ngay món thịt kho củ cải ngon đậm đà rồi đấy! Món ăn này vừa ngon lại vừa bổ nữa vì ttrong củ cải trắng có chứa chất chống ung thư nên rất tốt cho cơ thể. 6 món ngon mỗi ngày vừa bật mí cho các bạn cách làm món thịt kho củ cải trắng món ngon ít người biết. Chúc các các bạn thành công khi làm món ăn ngon này nhé.