Cách làm mực xào dưa leo cà chua ngon tuyệt

Cách làm mực xào dưa leo cà chua ngon tuyệt

• 01/05/2015
• 128 Xem
• 0

Cách làm mực xào dưa leo cà chua ngon

– Bước 1: Mực tươi sau khi mua về làm thật sạch, sau đó xẻ đôi, rồi dùng dao khứa chéo phần thân mực giống hình carô rồi thái miếng vừa ăn. (Trong cách làm mực xào dưa leo cà chua này để mực không tanh nên sử dụng một ít rượu trắng rửa mực).

– Bước 2: Dứa gọt bỏ vỏ, tách hết mắt, sau đó cắt miếng vừa ăn.

– Bước 3: Dưa leo rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn, còn cà rốt sau khi gọt vỏ, tỉa hoa.

– Bước 4: Cần, tỏi tây cắt bỏ phần rễ rửa sạch cắt thành từng khúc, hành tỏi bóc vỏ khô đập dập thái nhỏ.

– Bước 5: Dùng 1 cái chảo đổ dầu ăn vào bắc lên bếp bật lửa phi thơm hành tỏi sau đó cho mực vào xào với lửa vừa. Nêm thêm ½ thìa bột nêm vào. Chúng ta xào khoảng 3 phút rồi đổ mực ra đĩa.

– Bước 6: Tiếp đến cho cà chua vào xào, rồi cho dứa vào cùng. Ở bước nàychúng ta nên đảo đều tay để dứa tiết ra nước chua.

– Bước 7: Tiếp theo cho dưa chuột cùng cà rốt vào đảo thật nhanh tay, trong vòng khoảng 5 phút là được.

– Bước 8: Sau cùng ta cho mực vào đảo đều tay, Nêm lại một chút gia vị lần cuối cho vừa ăn.

– Bước 9: Cho cần, tỏi tây vào đảo đều khoảng 2 phút, nêm thêm 1 chút bột ngọt. Tắt bếp rắc một chút bột tiêu lên trên bề mặt, cho thức ăn ra đĩa dùng khi nóng.

Mực xào dưa leo cà chua có vị tanh nên phải ăn nóng mới ngon, ăn món này trong những ngày hè là phương pháp giải nhiệt hiệu quả. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách làm mực xào dưa leo cà chua ngon tuyệt, chúc các bạn ngon miệng.

• Tags