Cách làm mứt khoai môn tại nhà giòn ngon rất đơn giản

Ẩm Thực Việt Nam

Các bước làm mứt khoai môn

Khoai bạn cần lựa các củ tròn cho đều khắp tránh khoai xơ hoặc cứng phần đầu củ nhá, khoai cũng càng phải còn tươi đồng thời không nát
Khoai môn mang gọt vỏ ngoài, rửa cho thật sạch, rồi cắt thành các miếng con chì , bề ngang khoảng 1 ngón tay
Chuẩn bị 1 chậu nước muối ăn loãng sạch, đổ khoai môn vô đó chừng 5 – 10 phút
Dùng một cái chảo, đặt lên bếp, đun cho nóng, sau đó cho dầu vô
Lúc dầu ăn đã sôi, thả khoai môn vào rán cùng với lửa bé
Khi chiên các bạn chú ý lật lát khoai môn để cho khoai môn chín đều nha
Khoai chín, chúng ta vớt khoai vô đĩa đặt lót giấy ngấm dầu để lát khoai môn được khô bớt

Cách làm mứt khoai môn hình 2

Dùng một cái chảo sạch khác đặt lên trên bếp, đổ đường cát trắng, khoảng 40 ml nước lọc và 1 tí muối vô, trộn đến tan cho thật đều. Cho lửa đun cùng lửa bé
Lúc tất cả hỗn hợp nước đường, muối ăn sôi cho đồng đều, các bạn trút khoai đã được chiên chín vô, nhẹ nhàng sử dụng đũa khuấy đều nghen
Vừa nấu chúng mình cứ tiếp tục quấy khoai môn, để ý cần phải thật khéo léo tránh để cho khoai bể nát đấy, món mứt khoai môn sẽ không hấp dẫn khá nhiều
Thấy lúc nước đường đã cạn, và đường cát kết tinh bám đều xung quanh những miếng khoai, lát khoai môn ráo thì tức là mứt khoai môn đã được
Tắt bếp, để mứt khoai môn hết nóng hẳn.

Cách làm mứt khoai môn hình 3

Để cho mứt bớt nóng hẳn rồi, bạn trút mứt khoai môn vô bình bằng thủy tinh đậy nắp kin và sử dụng dần dần nhé
Nếu như không sử dụng hũ bằng thủy tinh chúng ta hãy đổ mứt khoai môn vào túi bóng cột kín lại là được đó nhe
Mỗi lần mang mứt ra ăn chúng ta để ý cột hay đậy kín nắp không để cho các lát mứt còn lại bị chảy nước.

Cách làm mứt khoai môn hình 4

Lúc chiên khoai, các bạn chỉ cần chiên đến khi lát khoai được chín đều là xong, lưu ý không nên rán giòn miếng khoai môn he
Khi đun tất cả hỗn hợp nước đường cát để làm mứt khoai môn, chúng mình để ý quấy cho thật đều tay để đường không đóng cục vị trí dưới chảo
Đề nghị sên mứt cùng lửa nhỏ và phải thật nhẹ cho đều khắp tay để mứt khoai môn không bể vụn, cũng như các miếng khoai được bám đều khắp đường cát.