Cách làm ngao xào cay ai cũng phải xuýt xoa khen ngon

Ẩm Thực Việt Nam

Cách làm ngao xào cay ai cũng phải xuýt xoa khen ngon

Cách làm ngao xào cay ai cũng phải xuýt xoa khen ngon -hình 1

Cách làm ngao xào cay:

Bước 1: Sơ chế và luộc ngao

Ngao đem ngâm trước 1 tiếng với vài lát ớt để ngao nhả hết chất bẩn sau đó bạn đem ngao rửa sạch. Bật bếp rồi luộc chín ngao với chút gừng và sả, khi thấy ngao chín thì vớt ngao ra. Cách làm ngao xào cay ai cũng phải xuýt xoa khen ngon -hình 2

Bước 2: Pha chế nước sốt để xào ngao

Ớt chuông xanh và đỏ đem rửa sạch rồi thái lựu, nấm hương, mộc nhĩ rửa rồi đem băm nhỏ, hành thái nhỏ. Pha nước sốt cay theo công thức: 1 muỗng đường + ½ muỗng nước mắm + 3 muỗng nước luộc ngao + tương ớt + sa tế rồi dùng thìa khuấy đều. Cách làm ngao xào cay ai cũng phải xuýt xoa khen ngon -hình 3

Bước 3: Thực hiện cách làm ngao xào cay ngon

Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu rồi cho hành củ, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều trước, sau đó cho tiếp thịt nạc vai xay và ớt chuông vào và đảo cùng. Cách làm ngao xào cay ai cũng phải xuýt xoa khen ngon -hình 4

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ngao xào cay

Cuối cùng bạn cho thêm nước sốt cay vào chảo, cho tiếp bột năng cho nước sốt sánh lại. Cho tiếp ngao vào và đảo đều. Bạn cho ngao xào ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Cách làm ngao xào cay ai cũng phải xuýt xoa khen ngon -hình 5 Thịt ngao với nước sốt cay cay, ngọt ngọt thật ngon phải không? Vừa ngon vừa bổ lại khá đơn giản. Tự chế biến tại nhà vừa yên tâm về vệ sinh, vừa có thể tha hồ thưởng thức thật tuyệt đấy. Chúc bạn thành công với món ngao xào cay.