Cách làm món ngao xào dứa (thơm) ăn vào là mê ngay

Cách làm món ngao xào dứa (thơm) ăn vào là mê ngay

• 30/07/2015
• 115 Xem
• 0

Cách làm ngao xào trái dứa (thơm)

Bước 1: Làm sạch ngao

– Ngao chà rửa thật là sạch sẽ , ngâm vào chung với nước muối iot pha cho loãng ra.

– Bắc một chiếc nồi nước nóng sôi lên thì luộc ngao và làm cho ngao nhả ra hết chất bẩn dơ.

Bước 2: Sơ chế dứa và nguyên liệu

– Trái dứa đem đi gọt hết tất cả vỏ và mắt dứa, thái trái dứa ra thành những lát dứa có hình quạt miếng dày cỡ chừng khoảng 1cm là được nhé các bạn.

– Ớt trái bạn rửa sạch, cắt ra thành từng những lát ớt có khoanh mỏng.

– Rau mùi tàu và hành lá rửa thật sạch, thái nhỏ ra rau mùi tàu, hành lá. Băm nhỏ sả, tỏi ra.

Bước 3: Thực hiện cách làm ngao xào dứa

– Cho dầu ăn vào trong chảo nóng, đợi cho khi nào dầu sôi lên, phi tỏi, sả cho đến khi nào thấy vàng thơm lên, thấy tỏi ngả vàng rồi, bạn cho ngao đã được làm sạch vào xào chín.

– Cho thêm dầu hào, hạt nêm và nếm lại thử sao cho thấy vừa ăn là được.

– Xào sơ qua sơ lại ngao khoảng chừng cỡ là được 3 phút, cho thêm phần dứa vào luôn trong chảo.

– Tiếp tục là bạn cho thêm mùi tàu cùng với hành lá + ớt + hạt tiêu vào đảo đều cho thấm hết tất cả gia vị lên.

– Cuối cùng là bạn sẽ trút hết tất cả ngao xào dứa đã được chín thơm vàng lên rồi đưa ra đĩa lớn.

– Trang trí rau củ quả gì đó cho đẹp mắt nếu như muốn.

Ngao xào dứa rất là bổ dưỡng đấy nhé các bạn! Nói là một món ăn chơi thôi nhưng mà lại đầy chất dinh dưỡng, có lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Chúc các bà nội trợ có một bữa làm bếp vui vẻ.

• Tags