Cách làm nộm bò khô ngon độc đáo khó tả

Cách làm nộm bò khô ngon độc đáo khó tả

• 21/01/2016
• 119 Xem
• 0

Cách làm nộm bò khô :

Bước 1: Bạn bắt đầu rang lạc trước nhé. Lạc rang chín vàng, giòn rồi xát bỏ vỏ, giã dập. Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem bào sợi. Sau đó, bạn ngâm trong một bát nước có hòa với 1/3 thìa cà phê muối trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra bóp nhẹ và để cho ráo nước.Bước 2: Rau thơm nhặt bỏ lá hư, lá sâu rồi rửa sạch. Để đảm bảo an toàn, bạn nên ngâm qua nước muối pha loãng, sau đó vớt ra vẩy ráo nước rồi đem thái nhỏ.Bước 3: Khâu làm nước trộn cũng khá quan trọng trong món nộm bò khô đấy nhé. Bạn tiến hành hòa nước trộn nộm theo tỉ lệ 1 nước mắm : 2 đường : 1 nước cốt chanh : 1 dấm rồi cho thêm tỏi ớt băm nhỏ tạo thành hỗn hợp vị độ chua cay mặn ngọt. Bạn có thể thay đổi theo khẩu vị của mình nhé.Bước 4: Cuối cùng, bạn bày đu đủ, cà rốt bào sợi cùng rau thơm thái nhỏ lên đĩa rồi rưới nước nộm lên. Sau cùng, bạn cho thịt bò khô và lạc giã dập lên trên, trộn thật đều và thưởng thức.Cùng với vị giòn sần sật của đu đủ, cà rốt, vị đượm dai dai đậm đà của những miếng thịt bò khô là vị chua ngọt của mắm trộn, vị cay nồng của ớt, vị bùi bùi của lạc..tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị hấp dẫn tuyệt vời. Đảm bảo ai cũng muốn ăn thật nhiều đấy. Chúc cả nhà có những giây phút vui vẻ nhé.

• Tags