Cách làm nước sốt bánh mì để bán cực ngon giúp bạn hút khách

Cách làm nước sốt bánh mì để bán cực ngon giúp bạn hút khách

• 28/07/2017
• 60 Xem
• 0

Trình tự tiến hành làm nước sốt bánh mỳ

Bước 1: Chế biến các loại nguyên liệu

• Sốt cà chua:

  • Rửa cho thật sạch cà chua, để khô bớt nước.
  • Cà chua thái thành hạt lựu cho nhỏ.
  • Băm nhỏ ớt cay.
  • Hành tây bỏ vỏ đi thái sợi nhỏ và dài.
  • Hành khô lột vỏ đi băm nhỏ.

• Nước sốt kem tươi mặn:

  • Hành lột vỏ đi rửa cho sạch.
  • Bơ để tan chảy.

Bước 2: Tiến hành làm nước sốt ăn bánh mì

• Nước sốt cà chua:

  • Cho lên trên bếp một cái chảo sau đó làm cho nóng lên, cho dầu vào nấu sôi.
  • Trút hành tím băm nhỏ vào phi vàng thơm.
  • Tiếp đến đổ tất cả cà chua xắt hạt lựu vào xào chín nhừ.
  • Và cho đường cát, nước mắm vào trong chảo cà chua đánh đều tất cả hỗn hợp.
  • Nêm nếm cho vừa khéo miệng, cũng có thể cho thêm nữa tương ớt cay vô.
  • Cuối cùng trút hành tây thái chỉ và dài, ớt cay bằm nhỏ, vô xoong sốt trộn cho thật đều và tắt bếp.

• Sốt kem tươi mặn:

  • Trút hành tím, vụn bánh mì và sữa vô 1 chiếc nồi nhỏ, đảo cho thật đều rồi để lên bếp đun nóng với lửa nhỏ.
  • Nấu tất cả hỗn hợp chừng 20 – 25 phút thì vớt hành tím ra.
  • Sau đó cho kem tươi, bơ, bột mace vào đảo đều để hỗn hợp quyện vào với nhau.
  • Cho tiếp tục muối và tiêu bột vào nêm cho vừa khéo miệng thì nhắc xuống.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức món nước sốt bánh mỳ

• Đổ hỗn hợp ra 1 cái bát, cũng có thể trang trí thêm lá rau húng hoặc bỏ một ít tiêu để tăng hương vị cho nước sốt.
• Ăn nước sốt bánh mì khi còn nóng sẽ thơm và ngon hơn.
• Bánh mì chấm qua nước sốt hay là trút nước sốt vô trong bánh mì ăn đều được ạ.
• Sốt cà chua phía bên trên cùng bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp xúc xích hay bánh mì trứng.

Một số vấn đề cần lưu ý đối với cách làm nước sốt bánh mỳ

• Nêm nếm gia vị ngọt, cay dựa vào khẩu vị của mỗi người mà chúng ta giảm hay tăng nhe.
• Nấu nước sốt cà chua cùng lửa vừa để cà chua không bị cháy và chín.
• Tùy theo khẩu vị mà chúng ta lựa nước sốt cho phù hợp với khẩu vị, như thế mới có các chiếc bánh mì thật ngon miệng được à.

• Tags