– Thịt ba chỉ ta mang đi rửa thật sạch, dùng dao thái miếng vừa ăn.
– Sau đó ta đem ướp thịt với gia vị gồm: muối ăn, đường trắng trong khoảng 20 phút cho thịt ba chỉ ngấm đều gia vị.
– Đầu tiên ta đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm nhỏ, rồi cho thịt ba chỉ đã ướp kĩ vào xào.
– Đến khi ta thấy thịt ba chỉ dần săn lại và chín thì ta cho gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, đường trắng, ớt băm nhỏ và nước màu vào. Đổ tiếp nước lạnh xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung vào, đun với nhỏ lửa liu riu.
– Cuối cùng ta đun đến khi thấy nước hàng gần cạn, sền sệt thì ta nêm thêm gia vị tùy khẩu vị, rồi tắt bếp cho hành lá thái nhỏ lên trên là ta đã hoàn thành món kho này rồi nhé.
Cũng giống như các món kho khác, bạn nên thưởng thức món thịt ba chỉ kho tiêu khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng sẽ rất đậm đà nhé. Món ăn sẽ là sự lựa chọn đúng đắn cho thực đơn bữa ăn ngày nghỉ nhé.
Có 0 Bình Luận