Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon cơm ngày mưa

Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon cơm ngày mưa

• 03/09/2015
• 107 Xem
• 0

Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ, hành, ớt

– Thịt ba chỉ ta cho vào nồi nước luộc sơ qua tầm khoảng 5 đến 7 phút, sau đó ta dùng thìa vớt ra rồi để nguội, rồi ta dùng dao thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Hành lá và ớt ta nhặt sạch, rửa qua với nước lọc cho thật sạch, sau đó hành ta đem thái xéo còn ớt thì ta dùng dao băm nhuyễn với tỏi.

Bước 2: Tiến hành rang thịt cháy cạnh

– Đầu tiên ta đun sôi dầu ăn rồi cho thịt ba chỉ vào rang cho tới khi ta thấy thịt cháy cạnh và các bề mặt thịt dần chuyển sang màu vàng.

– Sau đó ta cho tỏi, ớt băm nhỏ cùng các loại gia vị vào đảo đều.

– Cuối cùng ta cho thêm 1 thìa đường kính vào chảo và đảo tiếp đến khi ta thấy thịt dần chuyển sang màu nâu đậm thì cho hành lá thái nhỏ vào, om thịt trong khoảng 30 giấy và tắt bếp rồi cho thịt ra đĩa là ta đã hoàn thành món ăn này rồi nhé.

Với món thịt ba chỉ rang cháy cạnh bạn nên thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng sẽ rất đậm vị và ngon miệng nhé. Món ăn mặn này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo của gia đình bạn cho thực đơn ngày mưa nhé.

• Tags