Bắt đầu làm món bò nấu cam bằng việc thái thịt bò thành các lát dầy bằng nhau. Sau đó, xếp lại, thái thành các miếng vuông đều nhau. Đừng quên chọn mua thịt thật tươi ngon nhé. Cho thịt vào một cái chảo rồi cho dấm gạo, rượu trắng tỏi, xì dầu, tương ớt, đường nâu vào rồi dùng đũa đảo đều. Dùng màng phủ nilon phủ lên trên và cho vào trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Trong lúc ướp thịt, bạn nạo vỏ cam thành các sợi nhỏ, rồi dùng dao băm thật nhỏ. Hành tươi cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và thái nhỏ, bạn chia thành 2 phần nhé.
Lấy thịt bò trong tủ lạnh ra, bạn vớt hết thịt bò ra để ráo nước rồi cho vào chén riêng. Cho thêm nước vào hỗn hợp thịt trong chảo, cho vào bột ngô và quấy thật đều. Bạn dùng một cái chảo lớn, phun ít dầu ăn lên chảo rồi cho thịt bò vào, đảo đều với lửa to để thịt vàng đều xung quanh.
Sau đó, bạn cho 1 phần hành tươi và vỏ cam vào, đảo đều. Khi thấy thịt vàng đều, bạn cho hỗn hợp bột ngô vào. Nấu đến khi sôi lại thì cho phần hành tươi còn lại vào, trộn đều. Cho thêm gia vị lần nữa nếu thấy cần. Bạn đảo nhanh tay trong lửa to đến khi thấy nước sền sệt thì tắt bếp.Bạn múc thịt bò sốt cam ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng là ngon hết sẩy nhé. Thưởng thức từng miếng thịt bò đậm đà, the the vị cam đảm bảo ai cũng sẽ thật ngon miệng. Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò nấu vỏ cam này!
Có 0 Bình Luận