Cách làm thịt bò xào nấm bào ngư ngon bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu

Cách làm thịt bò xào nấm bào ngư ngon bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu

• 20/08/2015
• 114 Xem
• 0

Cách làm thịt bò xào nấm bào ngư

Bước 1: Sơ chế thịt bò, nấm cùng nguyên liệu

– Thịt bò mua về chúng ta đem rửa thật sạch sẽ, thái ra thành từng miếng mỏng nhỏ vừa ăn.

– Tỏi nguyên củ ngắt bỏ ra từng tép rời rạc, bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sơ lại và thái lát mỏng rồi bằm nhuyễn ra.

– Nấm bào ngư, các bạn cũng rửa cho sạch qua vài lần nước, vớt nấm ra ngoài rổ để ráo bớt nước, thái nhỏ ra nếu thích.

– Ớt chuông Đà Lạt (vàng), rửa sạch sẽ, móc bỏ phần ruột bên trong, thái thành nhiều sợi dài mỏng. Hành khô lột bỏ vỏ, chẻ múi ra, tách thành nhiều khoanh.

Bước 2: Ướp gia vị cho thịt bò

– Lấy một cái tô, để thịt bò vào, ướp thịt cùng với các gia vị như sau: nửa muỗng cafe muối + 2 muỗng cafe nước tương + 1 muỗng cafe dầu hào + 2 muỗng cafe đường + 1 muỗng dầu ăn + nửa muỗng cafe bột tiêu và nửa muỗng cafe tỏi bằm nhuyễn. Trộn đều tất cả gia vị và thịt, để khoảng chừng 10 phút cho thịt bò ngấm hết vào sẽ ngon hơn khi chế biến món ăn.

Bước 3: Thực hiện cách làm thịt bò xào nấm

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm vàng tỏi băm nhỏ, cho thịt bò đã được ướp gia vị đổ vô trong chảo và xào nhanh tay. Tiếp tục, các bạn cho thêm nấm bào ngư, ớt chuông vào nữa là được.

– Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Xào như vậy cho tới khi nào thấy hỗn hợp đã được chín mềm rồi thì chúng ta tắt bếp. Rắc ngò rí thái nhuyễn và tiêu lên mặt.

Món thịt bò xào nấm bào ngư thật mềm, thật dai, nước thịt và nấm chảy ra rất ngọt, thơm phưng phức. Khi các bà bầu ăn món ăn này vào sẽ không cảm thấy ngán và khó chịu đâu. Chúc các bạn thành công và dùng vui vẻ với món thịt bò xào nấm bào ngư này.

• Tags