Cách làm tôm rang thịt ba chỉ cho bữa cơm gia đình ngon miệng

Ẩm Thực Việt Nam

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ cho bữa cơm gia đình ngon miệng

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ

cách làm tôm rang thịt ba chỉ cho bữa cơm gia đình ngon miệng

Bước 1: Sơ chế tôm và thịt

– Mua tôm về các bạn làm sạch, rửa với nước vài lần rồi để ra ngoài rổ cho ráo.

– Ướp tôm cùng với một chút muối + đường vàng + nước mắm + tỏi băm nhỏ + một muỗng cafe dầu màu điều. Đợi khoảng chừng 10 phút để tôm thấm đều gia vị.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái ra miếng nhỏ vừa ăn, đem đi ướp trong vòng 10 phút các loại gia vị giống như trên.

Bước 2: Xào tôm thịt

– Cho tỏi vào chảo phi vàng thơm. Sau đó, các bạn cho thịt ba chỉ vào xào thật săn chắc lại. Nếu thấy thịt đã gần được chín tới hãy cho tiếp luôn phần tôm vào đảo cả hai lên. Nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn.

Bước 3: Thực hiện cách làm tôm rang thịt ba chỉ

– Khi các nguyên liệu thịt và tôm đã chín thì vớt ngay ra đĩa. Nước rang tôm đun cho đến nào hơi sánh đặc lại thì mới cho phần tôm và thịt trở lại vào.

– Đảo đều nhanh tay, lúc này tôm thấm dầu sẽ bóng đẹp hơn nhiều. Tiếp theo, rắc một ít hành lá cắt khúc ngắn lên mặt món ăn.

Tôm và thịt rang lên thật thơm ngon, các bạn có thể dùng tới phần nước rang này để chấm rau sống và rau luộc cũng được. Chúc mọi người có một bữa ăn vui vẻ và ngon miệng với tôm rang thịt ba chỉ này nha.