Cách làm tôm xào sấu chua đơn giản cực lạ miệng

Cách làm tôm xào sấu chua đơn giản cực lạ miệng

• 06/09/2015
• 86 Xem
• 0

Cách làm tôm xào sấu chua

Bước 1: Sơ chế tôm sú, sấu tươi, ớt chuông

– Tôm tươi ta dùng tay bóc sạch vỏ giữ lại phần đuôi, rồi dùng dao chẻ dọc phần sống lưng con tôm để rút bỏ đường chỉ đen.

– Sấu ta dùng dao gọt sạch vỏ, vớt ra và để ráo.

– Ớt chuông ta rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái miếng vuông.

Bước 2: Tiến hành xào tôm với sấu tươi

– Đầu tiên ta phi thơm tỏi băm nhỏ cùng với gia vị gồm: 1 thìa canh dầu ăn, rồi ta cho sấu tươi vào xào cùng cho vừa chín, nêm thêm tôm và ớt chuông vào chảo và xào chín. Nêm gia vị gồm: tương ớt, hạt nêm, đường trắng, ớt băm nhỏ sao cho vừa ăn.

– Cuối cùng ta dùng thìa múc hỗn hợp gồm: sấu, tôm, ớt chuông ra đĩa và thưởng thức nhé.

Với món tôm xào sấu chua bạn nên thưởng thức khi còn nóng cùng cơm trắng để cảm nhận vị chua thanh bùi bùi và giàu canxi của tôm tươi, đặc biệt mùi hè là mùa của sấu tươi rất thích hợp để bạn chế biến món ăn này nhé.

• Tags