• Cập nhật lần cuối
Cách làm trứng hấp vân không phải bác nào cũng biết
Ẩm Thực Việt Nam

Cách làm trứng hấp vân không phải bác nào cũng biết

Cách làm trứng hấp vân không phải bác nào cũng biết

Cách làm trứng hấp vân:

Các bạn đập trứng và tách lòng trắng và lòng đỏ của trứng để riêng. Sau đó đánh tan lòng đỏ.

Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào và cho trứng vào ráng. Các bạn chú ý rán riêng phần lòng đỏ và lòng trắng của trứng!

Các bạn cho tiêu và mì chính vào trong phần mọc sống rồi khuếch đều mọc sống cho mọc sống thật dẻo.

Ngâm nấm hương với nước cho đến khi thấy nấm nở thì cắt bỏ phần chân nấm rồi với ra để cho ráo nước.

Ngâm mộc nhỉ cho thật nở, đối với những tai mộc nhĩ nhỏ các bạn nên để nguyên còn những tai lớn hơn thì các bạn nên cắt thành 2-3 phần nhỏ.

Cho một lớp trứng trên một chiếc khay sạch sau đó các bạn lấy giò sống quét lên một lớp rồi cho mộc nhĩ và nấm hương lên lớp giò. Cuối cùng bạn quét lên trên thêm một lớp giò nữa.

Các bạn thực hiện tương tự với lớp trứng thứ 2.

Các bạn thực hiện đặc so le 2 lớp trứng vừa chuẩn bị xong sau đó thì cuộn trứng lại, dùng giấy hoặc lá chuối bọc bên ngoài rồi dùng dây buộc lại xung quanh cho chặt.

Đặt trứng vào nồi và hấp trong khoảng 20 phút thì trứng chín. Các bạn lấy trứng ra, tháo bỏ lớp vỏ bọc bên ngoài và dùng dao sắc cắt trứng thành các khoanh vừa ăn rồi trang trí theo ý thích.

Cách làm trứng hấp vân mang đến cho chúng ta một món ăn hấp dẫn từ màu sắc cho đến hương vị. Còn gì bằng khi được đổi món với cách làng trứng hấp vân trong những ngày hè nóng nực.

  • Tags

Chia sẻ bài viết này!

Có 0 Bình Luận

Để lại nhận xét