Cách nấu canh bí đao tôm khô ngọt mát vừa ngon vừa để giảm cân

Ẩm Thực Việt Nam

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 1

Trình tự nấu món canh bí đao tôm khô

Bí xanh mua về đem bào sạch vỏ, khoét bỏ ruột , rửa sạch sau đó bổ thành các miếng nhỏ vừa ăn
Để bí đao ráo nước, và ta nêm nếm thêm xíu muối vô bí xanh và sóc cho thật đều lên để khi đun bí xanh có hương vị đậm đà
Tôm phơi khô rửa sơ qua qua nước. Tốt nhất ta cần phải cho tôm khô vô chậu thau nước sạch sẽ để rửa, lấy tôm ra ngoài sẽ bỏ hết cả sạn cát
Tiếp theo cho tôm khô vào bát nước nóng để cho tôm khô mềm, rồi vớt tôm ra, bỏ vô lon để giã thật nhuyễn. Đề nghị không đổ nước ngâm tôm đi nha. Lúc giã tôm khô hoàn thành ta lại đem đổ tôm vào tô nước đó nhé
Hành tím chúng ta bóc vỏ ngoài, rửa sạch, đập nát và băm để cho nhỏ nhe
Hành hoa nhặt vứt lá úa, thái gốc rễ, rửa cho thật sạch và đem thái khúc nhỏ
Mùi tàu ta cũng mang rửa sạch sẽ và cắt nhỏ nhe

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 2

Lấy một chiếc xoong để lên bếp, đổ tôm đã giã nhuyễn cùng với nước ngâm vô, vặn lửa đun để cho tới khi sôi
Nêm và nếm xíu các gia vị hạt nêm, muối, bột ngọt để tôm với nước canh bí ngọt thơm và ngon đậm vị. Đun như vậy khoảng 10 – 15 phút cùng với lửa nhỏ nha
Cho thêm nước sạch vô sao cho vừa ăn, đun tiếp đến khi sôi hẳn thì trút bí xanh vào đun cùng
Lúc bí chín tới, bạn nêm nếm trở lại các gia vị rồi cho hành lá, ngò gai thái nhỏ vào rồi tắt bếp

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 3

Lúc canh bí đao tôm khô đã hoàn thành, chúng mình cho canh bí vô âu
Nếu cần ta hãy bỏ ít tiêu xay phía trên để tăng thêm độ cay thơm lôi cuốn cho món ăn
Như thế là các bạn có thể nhâm nhi món canh bí đao tôm khô với cơm nóng vừa thơm vừa ngon tuyệt vời rồi đấy

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 4

Để có được canh bí đao tôm khô ngọt ngon, lúc chọn mua bí xanh, chúng mình nhớ chọn lựa những trái còn tươi, chắc tay và không già quá cũng như non quá nhá
Không nên xào bí xanh trước khi đun để giữ độ ngọt của bí he
Chúng mình có thể thay tôm phơi khô thường bằng tôm nõn khô. Tuy thế tôm nõn khô chúng ta không phải giã nhuyễn, chỉ cần giã cho dập ra là được nhe.