Cách nấu canh củ dền thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Cách nấu canh củ dền thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

• 19/10/2015
• 126 Xem
• 0

Cách làm canh củ dền ngon

Bước 1: Sơ chế củ dền và thịt nạc

Củ dền đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn. Thịt nạc các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn đều được nhé (ta có thể thay thịt nạc bằng xương nếu thực hiện cách nấu canh củ dền hầm xương nhé). Đem thịt đã xay các bạn cho vào tô, cho vào một chút hạt nêm, hạt tiêu và một chút muối rồi trộn đều. Các bạn để thịt ngấm đều gia vị trong 10 phút.

Trong cách nấu canh củ dền chay thì chúng ta không dùng thịt nạc băm hoặc xay nha các bạn.

Bước 2: Sơ chế cải thảo, hành, rau mùi

Bẹ cải thảo đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.  Hành khô bỏ vỏ rồi băm nhỏ.  Rau mùi rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Bước 3: Phi hành tỏi và xào thịt

Tiếp theo, cho chảo lên bếp, cho vào  một chút dầu ăn, phi thơm hành  rồi cho thịt vào xào tái chín rồi cho thịt sang một nồi nấu canh. Các bạn cho vào 2 bát nhỏ nước lọc, lượng nước có thể tùy chỉnh theo ý thích. Bật bếp và đun trên ngọn lửa lớn cho nước sôi rồi cho củ dền vào nhé.

Bước 4: Thực hiện cách nấu cách củ dền ngon

Sau khi đun khoảng 10 phút, các bạn dùng đũa kiểm tra xem củ dền đã mềm chưa nhé, nếu đã mềm thì cho cải thảo vào đun cùng. Đợi khi nước sôi lại, bạn nêm nếm  thêm cho vừa với khẩu vị. Khi món canh củ dền đỏ đã chín, bạn múc canh ra bát, rắc thêm rau mùi đã thái nhỏ lên trên là xong nhé.Canh củ dền với vị ngọt tự nhiên từ củ dền được chung với cải thảo, thịt nạc xay sẽ càng ngon miệng hơn đấy nhé. Các cách chế biến củ dền đều có tác dụng bổ máu, cung cấp chất sắt…  Đặc biệt đối với những người bị bệnh về huyết áp thì canh củ dền đỏ là một món ăn nên dùng thường xuyên hơn bởi tác dụng hữu ích của nó nhé. Chúc bạn thành công.

• Tags