Cách nấu canh dưa chua thịt bò ngon ngất ngây

Cách nấu canh dưa chua thịt bò ngon ngất ngây

• 22/04/2015
• 93 Xem
• 0

Cách nấu canh dưa chua thịt bò ngon

Bước 1: Dưa cải chua mua về phải rửa qua nhiều lần bằng nước sạch cho bớt mặn, bớt chua, sau đó cắt thành từng khúc ngắn, vớt để vào rổ cho ráo nước.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 3: Thịt bò rửa sạch rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút đợi khi thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát mỏng vừa ăn. Trong cách nấu canh dưa chua thịt bò này nếu bạn không thích phần thịt thì các bạn có thể chọn phần gân bò ăn cũng rất ngon.

Bước 4: Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt thịt, đun mềm, vì thịt bò đã thái lát nên rất nhanh mềm.

Bước 5: Đun thịt bò khoảng 20 phút, cho dưa cải chua vào đun cùng khoảng 5 phút.

Bước 6: Dùng nồi nhỏ khác, đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào một ít muối cho cà chua nhanh chín nhừ.

Bước 7: Tiếp theo cho cà chua vào nồi dưa cải và thịt bò, tiếp tục đun khoảng 5 – 10 phút, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun sôi, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Tắt bếp, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.

Món canh cải chua thịt bò rât ngon và bổ, nhờ có vị chua nên ăn đỡ ngán hơn những món khác. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách nấu canh dưa chua thịt bò ngon ngất ngây, chúc các bạn ngon miệng!

• Tags