Cách nấu canh đuôi heo hầm bí đỏ thần dược giúp đẹp da

Ẩm Thực Việt Nam

Cách nấu canh đuôi heo hầm bí đỏ thần dược giúp đẹp da

Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm có tác dụng tuyệt vời đối với làn da còn đuôi heo cung cấp những dưỡng chất bổ dưỡng giúp tăng cường sinh lực. Vì vậy sự kết hợp của 2 thực phẩm này vừa giúp đẹp da vừa bồi bổ cơ thể thì còn gì tuyệt bằng phải không nào. Vì thế hôm nay 6 món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu canh đuôi heo hầm bí đỏ thần dược giúp đẹp da. Các bạn cùng theo dõi nha.

Cách nấu canh đuôi heo hầm bí đỏ thần dược giúp đẹp da Nguyên Liệu dành cho món canh đuôi heo hầm bí đỏ:

– 500g đuôi lợn

– 600g bí đỏ

– Rau mùi, hành hoa, hành củ

– Gia vị : Mắm, muối, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu…

Cách nấu canh đuôi heo hầm bí đỏ:

Bước 1: Đuôi heo dùng cho cách nấu canh đuôi heo hầm bí đỏ chúng ta phải chọn đuôi của những con heo vừa thịt xong, thịt còn tươi ngon, da nhẵn tốt nhất là nên mua vào buổi sáng sớm, chớ nên mua thịt heo để lâu sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của món ăn. Sau khi lựa chọn được đuôi heo ưng ý chúng ta nhờ luôn người bán làm sạch lông vì người ta làm quen tay nên rất nhanh, nếu không ta về tự làm cũng được nhưng hơi mất thời gian, dùng lưỡi lam và nhíp làm sạch lông, rửa sạch, để ráo, rồi chặt khúc 2-3cm đủ ăn.

Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột có hạt, rửa sạch, thái miếng vuông to. (Trong cách nấu canh đuôi heo hầm bí đỏ ta nên chọn những quả bí đỏ có hình dạng như hồ lô nếu không thì hình bầu dục cũng được, 2 loại bí này ngon hơn loại bí tròn)

Bước 3: Hành hoa, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4: Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

Bước 5: Dùng 1 cái nồi cho khoảng ½ lít nước cho đuôi heo chặt khúc vào rồi nhắc lên bếp đun sôi luộc sơ qua 1 lần rồi vớt rổ, nước luộc đổ bỏ. Với cách làm này ta sẽ khử được mùi hôi và làm sạch thịt heo hơn.

Bước 6: Đun 1 nồi nước khác, canh sao cho lượng nước vừa đủ ăn nấu cho tới khi sôi thì cho thịt heo vào, vặn lửa vừa đun tới khi thịt heo chín mềm (chú ý : Với cách nấu canh đuôi heo hầm bí đỏ chúng ta không nên đun lửa quá to vì như thế sẽ làm nước bị đục, không ngon)

Cho bí đỏ vào tiếp tục ninh tới khi bí đỏ chín mềm, tắt bếp nêm nếm gia vị lại lần cuối sao cho vừa ăn, cho hành hoa, rau mùi vào đã xắt khúc mới nãy vào.

Bước 7: Bắc canh đuôi heo hầm bí đỏ xuống khỏi bếp, múc canh ra tô, rắc một chút tiêu cho thơm nồng, nhớ dùng canh khi còn nóng mới ngon.

Món canh đuôi heo hầm bí đỏ muốn ngon hơn chúng ta co thể cho thêm vài khoanh cà rốt để tăng vị ngọt thanh thanh của món ăn. Những ngày hè nóng bức mà ta nấu cho gia đình món ăn này để giả nhiệt thì nhất rồi. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu cho các bạn cách nấu canh đuôi heo hầm bí đỏ thần dược giúp đẹp da. Chúc các bạn thành công !