Cách nấu chân giò hầm kim chi cải thảo thơm ngon bổ dưỡng

Ẩm Thực Việt Nam

Cách nấu chân giò hầm kim chi cải thảo thơm ngon bổ dưỡng

Các bước tiến hành món chân giò hầm kim chi ngon nhất

Bước 1: Sơ chế chân giò heo

– Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu, ngay bây giờ chúng ta sẽ bắt tay vào sơ chế món ăn trước nhé!

– Đầu tiên về phần chân giò heo, các bạn mua về cạo lông, sát muối hạt, rửa sạch nhiều lần nước, để ráo. Muốn có cách nấu chân giò hầm kim chi ngon hơn, thông thường người ta thường hay thui (hơ trên bếp ga) giò heo trước khi chế biến thức ăn nữa. Sau đó, dùng dao to chặt khúc to cũng vừa đủ ăn, những chỗ nào cò chứa nhiều lớp thịt thì cắt miếng đủ ăn.

Bước 2: Nấu nước dùng canh chân giò hầm kim chi

– Tiếp theo chúng ta trút hết chân giò vào một cái nồi, đổ nước ngập mặt chân giò, bắc lên bếp rồi vặn lửa to nấu sôi. Hầm cho đến khi nào chín nhừ ra là được nhé.

– Lưu ý, để có cách nấu chân giò hầm kim chi thơm ngon ta hãy canh chừng nồi nước hầm này để thỉnh thoảng thấy có lớp bọt dơ nổi lềnh bềnh trên mặt nước chúng ta dùng muỗng hớt bỏ.

– Lấy nắp vung nồi đậy kín hầm tiếp, nhớ là nêm nếm thêm 1 muỗng hạt nêm vào hầm cùng với nhau.

– Lúc này đây, thịt giò heo đã đủ chín nhừ rồi, các bạn thả luôn tiếp phần tàu hủ vào nồi, nấu cho tới khi nước sôi thêm nữa.

– Kế đến là cho 1 bát kim chi cải thảo vào, đun sôi, nêm nếm thử gia vị xem đã vửa miệng ăn chưa, nếu chưa thì hãy tăng lượng gia vị cho hợp khẩu vị của mọi người là được. Và có một điều quan trọng cần nhớ, trong quá trình đun sôi, chúng ta hãy nấu vừa phải thôi vì cải thảo rất mềm và dễ chín rục lắm, đợi lúc sôi thấy vừa ăn thì tắt bếp ngay lập tức tránh tình trạng dùng không ngon.

Bước 3: Thưởng thức món chân giò heo hầm kim chi

– Múc món chân giò heo hầm kim chi ra bát, rắc thêm một ít hành lá và tiêu bột cho hương vị thơm ngon hơn, ăn kèm cùng với cơm nóng hoặc bún tươi đều ngon cả.

Vậy là đã hoàn thành được món ăn canh hầm giò heo ngon quá xá ngon rồi. Món ăn nóng hổi vừa thổi vừa ăn, hương vị cay cay tê rần ở đầu lưỡi và cuốn họng, kích thích vị giác ở mỗi người, đem đến những cung cảm xúc khác nhau trong khi thưởng thức vào món ăn này. Vừa ngon vừa bổ dưỡng ai mà chẳng hổng thích chớ! Hãy nhanh tay nấu món ăn này ngay đảm bảo cả nhà sẽ yêu thích chúng. Chúc các bà nội trợ hoàn tất công việc nấu món canh hầm chân giò một cách hoàn chỉnh nhất.