Cách nấu cháo cá chép với hành và nghệ bổ dưỡng cực lợi sữa cho bà bầu

Cách nấu cháo cá chép với hành và nghệ bổ dưỡng cực lợi sữa cho bà bầu

• 08/09/2015
• 132 Xem
• 0

Cách nấu cháo cá chép với hành và nghệ

Bước 1: Sơ chế và ướp cá chép

– Cá chép ta mua về làm sạch, dùng dao chặt khúc, rồi tiến hành khía các đường nhỏ quanh lườn cá để cho cá dễ ngấm gia vị.

– Sau đó ta mang ướp cá chép cùng với gia vị gồm: 1 thài rượu vang, bột nghệ trong khoảng 20 phút rồi cho cá vào nồi luộc chín với chút nước. Sau đó ta vớt lấy cá chép ra, gỡ bỏ hết phần xương lấy phần thịt và nước luộc.

Bước 2: Sơ chế và ninh gạo thành cháo

– Gạo tẻ ta mang vo sạch qua rồi cho toàn bột vào nồi ninh cùng với 200ml nước để chín thành cháo.

Bước 3: Hoàn thành món cháo cá chép với hành và nghệ

– Đợi đến khi ta thấy cháo gạo mềm nhừ thì cho nước luộc cá và thịt cá đã gỡ nhỏ vào ninh cùng thêm khoảng 5 phút.

– Cuối cùng ta cho các loại gia vị, hạt nêm, và một chút nước mắm vào cùng cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé.

Khi thưởng thức món cháo cá chép với hành và nghệ bạn chỉ cần cho thêm một chút hành hoa và hạt tiêu vào cùng và ăn khi còn nóng để hấp thụ toàn bộ phần dưỡng chất nhé. Đặc biệt món cháu này thích hợp cả cho phụ nữ có thai và sau sinh đều rất tốt nhé.

• Tags