Cách nấu mì ramen trứng nổi tiếng của xứ mặt trời mọc

Ẩm Thực Việt Nam

Cách nấu mì ramen trứng nổi tiếng của xứ mặt trời mọc

Cách nấu mì ramen trứng nổi tiếng của xứ mặt trời mọc - hình 1

Cách làm món mì Ramen trứng:

Bước 1: Sơ chế hành lá, gia vị

Bắt tay vào làm món mì Ramen trứng bằng việc rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ, gừng gọt sạch vỏ rồi các bạn thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập nhé. Tiếp đó, bạn bắc 2 nồi nước lên bếp nha. Cách nấu mì ramen trứng nổi tiếng của xứ mặt trời mọc - hình 2

Bước 2: Luộc trứng gà

Với nồi thứ nhất các bạn chỉ cần cho một ít nước đủ để cho quả trứng gà vào luộc chín thôi nhé. Khi trứng chín, vớt trứng ra rồi bóc sạch vỏ và cắt làm hai. Với nồi thứ hai, cho nước lọc vào lưng nồi rồi đun trên ngọn lửa lớn. Đợi nước sôi, bạn cho mì ramen vào luộc chín, rồi vớt mì ra cho ráo nước. Cách nấu mì ramen trứng nổi tiếng của xứ mặt trời mọc - hình 3

Bước 3: Đun nước dùng

Tiếp theo, sẽ đun phần nước dùng nhé. Các bạn cho khoảng 300ml nước vào một cái nồi khác rồi đun trên ngọn lửa vừa. Bạn cho nước tương vào nồi nước sôi. Sau đó, bạn cho tiếp nước tương, bột gà vào và khuấy đều cho bột gà tan hết. Tiếp đến cho gừng, tỏi và dầu mè vào. Khuấy đều để cho hương vị được hòa tan trong nước dùng nhé. Cách nấu mì ramen trứng nổi tiếng của xứ mặt trời mọc - hình 4

Bước 4: Hoàn thành món mì ramen trứng

Cuối cùng, các bạn chỉ việc để yên nồi nước dùng và đun trong khoảng 5-7 phút là có thể tắt bếp được rồi. Bạn chắt nước dùng ra bát qua một lớp lưới lọc để nước dùng thật trong và không có cặn nhé. Bạn cho mì ramen vào bát nước dùng cho thêm trứng và hành lá lên trên là có thể thưởng thức rồi. Cách nấu mì ramen trứng nổi tiếng của xứ mặt trời mọc - hình 5 Món mì ramen trứng thật đơn giản phải không? Bạn có thể biến tấu bằng cách cho thêm vài lát thịt nguội, măng khô, ngô ngọt để tô mì hấp dẫn hơn nhé. Chúc các bạn ngon miệng.