Cách nấu món canh bí đao dồn thịt đơn giản ngay tại nhà

Ẩm Thực Việt Nam

Các bước nấu canh bí đao dồn thịt

Thịt heo khi mua về các bạn rửa cho sạch cùng nước muối hòa loãng, sau đó để hết nước sau đó thái bé
Mộc nhĩ rửa qua sau đó ngâm với nước để cho nở, sau đó xắt bỏ chỗ gốc, rửa sạch sẽ thêm cùng với nước và thái sợi
Hành các bạn lột vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập nát và bằm nhỏ nhé
Hành hoa chọn bỏ lá úa, cắt phần gốc rễ, rửa sạch và mang cắt nhỏ
Ngò gai chúng mình cũng đem rửa sạch sẽ và thái nhỏ he
Bí xanh chúng ta nạo sạch vỏ, cắt khúc khoảng từ một đến 1,5 cm, và sử dụng dao nhọn khoét bỏ ruột sau đó rửa sạch sẽ

Cách nấu canh bí đao dồn thịt hình 2

Thả thịt heo xắt bé với mộc nhĩ thái thành sợi vào tô sạch sẽ
Trút hành tím bằm bé cùng 1 thìa canh nước mắm thơm và ngon vào tô thịt khuấy đều. đặt như thế tẩm ướp độ 15 cho đến 20 phút để cho thịt ngấm vị
Khi đã tẩm ướp được thịt, ta đổ thịt với mộc nhĩ vô máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn. Đề nghị xay khô, không được bỏ thêm nước nghen

Cách nấu canh bí đao dồn thịt hình 3

Dùng một chiếc thìa xúc tất cả hỗn hợp thịt mộc nhĩ đã được xay nhuyễn nhồi vô từng khúc bí xanh. Thực hiện theo thứ tự đến khi tới hết tất cả nhá
Đặt xoong lên bếp, cho vào đó tí dầu đun nóng, rồi trút hành băm bé vô chiên thơm
Cho nước vào vừa phải vô xoong đun để cho tới khi sôi
Đổ bí đao nhồi thịt vào rồi cho thêm nữa các gia vị cho đủ
Nấu để cho tới khi bí đao dồn thịt chín vừa thì thêm hành hoa cùng với ngò gai xắt nhỏ vào sau đó tắt lửa
Cho canh bí đao nhồi thịt vào âu rồi ăn thối nhé

Cách nấu canh bí đao dồn thịt hình 4

Khi chọn mua bí đao chúng ta lưu ý lựa chọn những trái bí xanh xanh, không non quá cũng không già quá để bí ngọt đồng thời không bị chua nhé
Thịt heo để nấu canh bạn cũng phải lựa phần thịt vai cho mềm nhất
Đề nghị khi hầm canh, bạn phải nấu nước sôi sau đó mới được trút các miếng bí đao dồn thịt vào nghen. Nếu không bí đao sẽ bị vàng không xanh bắt mắt và lại mất chất dinh dưỡng đó ha
Nếu chưa đổ luôn canh bí vào bát thì cũng đừng đậy vung lại khi xong canh nhé.