Cách nấu món mướp xào tôm tươi ngon nhất quả đất

Cách nấu món mướp xào tôm tươi ngon nhất quả đất

• 02/03/2015
• 93 Xem
• 0

Món mướp xào tôm tươi là món ăn dân dã, quên thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt. Nhiều người hỏi tôi “mướp xào gì ngon”. Thực chất không phải là họ không biết mà do họ không biết chế biến mà chỉ loanh quanh các món như: mướp xào lòng gà, mướp xào thịt bò…nhưng họ không hề nghĩ đến món mướp xào tôm tươi, nguyên liệu gần gũi và nguồn dinh dưỡng dồi dào mà món mướp xào tôm đem lại. Mướp vừa có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, vừa tốt cho da, còn tôm lại là nguôn cung cấp chất đạm và nhiều chất dinh dưỡng khác. 2 nguyên liệu này kết hợp với nhau càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn phải không? Cùng 6 món ngon mỗi ngày thực hiện cách nấu món mướp xào tôm tươi thật ngon cho cả nhà nhé.

Cách nấu món mướp xào tôm tươi

Bước 1: Tôm tươi bỏ đầu, bóc vỏ và chỉ đen ở trên lưng tôm (phần đầu và vỏ của tôm ta có thể giã nát để nấu canh thì rất ngon, tiết kiệm). Rồi cho tôm vào bát ướp với gia vị cho ngấm.

Bước 2: Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng dầy vừa ăn (Trong cách nấu mướp xào tôm tươi nếu chúng ta nên chọn những quả mướp non, mới hái làm cho món xào có vị thơm và ngọt rất ngon, nếu các bạn chọn được những quả mướp hương càng ngon).

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Bước3: Ta đặt chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn rồi cho tôm vào xào. Đến khi tôm bắt đầu chuyển màu đỏ thì múc tôm ra bát.

Bước 4: Cho thêm dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho gừng vào đảo đến khi gừng thơm thì ta cho mướp vào xào, để lửa to, ta đảo nhanh tay để mướp không bị đen và không ra nhiều nước.

Bước5: Khi thấy mướp mềm thì cho tôm vào nấu cùng.

Bước 6: Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi múc ra bát. Chúng ta nên dùng kèm với 1 chén nước tương ớt và cơm trắng.

Với 6 bước cơ bản bạn đã có được món mướp xào tôm thật ngon rồi. Mùi thơm của mướp, vị ngọt của tôm, vị đậm đà của món ăn chính là điểm thành công của món ăn này đấy. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu cho các bạn cách nấu món mướp xào tôm tươi ngon nhất quả đất. Chúc các bạn ngon miệng và hẹn gặp lại trong những món ăn tiếp theo nhé.

• Tags