Cách nấu súp gà hạt sen cho bé ngon và bổ nhất ngay tại nhà

Cách nấu súp gà hạt sen cho bé ngon và bổ nhất ngay tại nhà

• 23/07/2017
• 118 Xem
• 0

Quy trình nấu súp gà hạt sen

Bước 1: Luộc và xé gà

• Gà mua loại gà nhà để thịt thơm và ngon và dai he. Lựa cỡ độ một kg hoặc là nhỏ hơn là vừa rồi đó. Tuy vậy cũng còn phụ thuộc vào lượng người ăn mà linh động.
• Gà sau khi mua về làm cho sạch sẽ rồi bỏ vô nồi nấu cho chín.
• Xẻ lấy phần ức gà, xé cho nhỏ đặt ra riêng. Nước luộc gà bạn lấy làm nước lèo.

Bước 2: Chuẩn bị hạt sen và chế biến nguyên vật liệu

• Hạt sen khi mua về chúng ta tách đôi rồi lấy phần tim hạt sen vứt bỏ hết để cho khỏi đắng.
• Củ cà rốt cạo bỏ phần vỏ, rửa cho thật sạch sau đó xắt hạt lựu.
• Hột gà chúng mình đập để ra bát và đánh cho tan.
• Ngò bỏ rễ, nhặt lá đã già rồi rửa cho sạch, để cho khô ráo.

Bước 3: Thực hiện đun súp gà hạt sen

• Nồi nước đã luộc gà ta vặn bếp đun tiếp tục chung với hạt sen đã sơ chế. Nấu để cho tới khi hạt sen thật chín. Cà rốt các bạn cũng bỏ vào đun chung tiếp sau hạt sen khoảng 10p. Sau khi hạt sen với cà rốt thật chín thì các bạn cho các loại gia vị đủ làm sao cho vừa ăn thì là được. Cuối cùng đổ chỗ phần ức con gà đã được xé bé vào.
• Đun thêm độ 5 phút cho thịt gà ngấm với nước lèo.
• Mở bếp ở trong mức lớn cho nước sôi bùng lên, một tay trút từ từ hột gà vô nồi, 1 tay sử dụng đũa hay là muỗng đảo cho đều khắp để trứng gà tan hết ra chứ không vón cục ở trên mặt.
• Nêm và nếm lại một lần nữa sau đó nhắc xuống.

• Cho súp vào âu, cho ngò lên trên và thưởng thức để cho nóng nhé.
• Món này cực kỳ phù hợp để bồi bổ cho người bị ốm hoặc chị em sau sinh nhé.

Một số vấn đề cần lưu ý dành cho phương pháp nấu món súp gà hạt sen

• Nếu như chúng ta có thể ăn vị đắng được cũng có thể không vứt tim hạt sen.
• Tùy vào lượng người dùng để tính toán lượng các loại nguyên liệu cho đủ ha. Về gà thì phần ức gà sẽ ngon nhất, còn lại ta có thể sử dụng để nấu những món ăn khác hay cho vô tủ lạnh để bữa ăn sau.
• Khi nấu gà canh số lượng nước sao cho đủ để đủ chín gà, vừa rút còn số lượng đủ để chế biến món súp chứ quá nhiều nước dùng để luộc gà bị loãng không còn vị ngọt nữa nhe.
• Cần phải lựa gà nhà để chế biến, nước dùng mới vị ngọt đồng thời thịt gà mới được dai nghen.

• Tags