Cá mú nướng sốt thập cẩm là một món ăn tương đối khó làm nhưng cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Như các bạn đã biết cá mú là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, chúng cung cấp lượng chất đạm rất cao, đặc biệt loại cá này có đầy đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể. Vì vậy hôm nay 6 món ngon mỗi ngày sẽ hướng dẫn món cá mú nướng sốt thập cẩm ngon tuyệt để các bạn có thể nấu cho cả gia đình một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao này.
Các bước thực hiện:
1. Phi lê cá mú rửa sạch, ướp với muối, để thấm gia vị khoảng 15 phút.
2. Ớt chuông, ớt sừng rửa sạch, lạng bỏ hạt. Ớt chuông xắt hạt lựu. Ớt sừng 1/2 thái sợi ngâm nước đá, 1/2 băm nhuyễn.
3. Cà chua, hành tây rửa sạch, xắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.
4. Làm nóng dầu chiên, cho phi lê cá mú vào chiên ngập dầu đến chín vàng, vớt ra, dùng khăn giấy sạch thấm hết dầu. Cho cá vào đĩa sâu lòng, rưới đều rượu trắng lên trên, lật hai mặt để cá thấm rượu, dùng giấy bạc bọc cá lại. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 1800C, cho cá vào nướng khoảng 20 phút là được.
5. Làm nóng 1 thìa cà phê dầu ăn ở một chảo khác, phi thơm tỏi băm, cho ớt chuông, ớt sừng băm, cà chua, hành tây vào xào chín, tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho vào nồi đun sôi lại xốt, nêm muối tiêu, nước cốt chanh vừa ăn, nhắc xuống
6. Lấy cá ra, cho lên đĩa, rưới đều xốt rau củ lên trên, rắc hành lá và ớt xắt sợi vào, ăn nóng với quả ô-liu ngâm.
Xin mách nhỏ với các bạn về cách chọn cá.Cá mú có rất nhiều loại như đỏ, đen, cọp, bông, trong đó cá mú đỏ là ngon nhất vì khi chín cá thơm ngon hấp dẫn không cá nào bằng, cá càng lớn thì thịt càng dai. 6 món ngon mỗi ngày đã hướng dẫn món cá mú nướng sốt thập cẩm ngon tuyệt, hy vong các bạn sẽ làm thử để cảm nhận cảm giác thơm ngon của món này.
Có 0 Bình Luận